m
Guide MICHELIN France

Jacques Faussat

  • 54 rue Cardinet, Paris, 75017, France
  • 45 - 114 EUR • Cuisine traditionnelle
Réserver une table
m
Guide MICHELIN France

Jacques Faussat

  • 54 rue Cardinet, Paris, 75017, France
  • 45 - 114 EUR • Cuisine traditionnelle
L'avis du Guide MICHELIN

Jacques Faussat, Gersois et fier de l'être, n’aime rien tant que la simplicité inspirée de ses racines et de son enfance. Une simplicité également apprise auprès de Michel Guérard et surtout d’Alain Dutournier – sa rencontre avec cet homme de passion, qui partage les mêmes origines que lui, sera déterminante dans sa carrière, à commencer par dix années passées aux fourneaux du Trou Gascon. En duo avec le chef Geoffrey Rembert, il propose une cuisine pleine de saveurs, misant tout sur de bons produits travaillés pour en faire ressortir le meilleur. Bon rapport qualité-prix.

Afficher plus Afficher moins
  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier
  • K Voiturier

Informations pratiques

+33 1 47 63 40 37
Dates de fermeture
Fermé : 24 décembre-2 janvier, 1er-30 août, samedi, dimanche

Restaurants à proximité

A lire également

Suivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux