Agapé
- 51 rue Jouffroy-D'Abbans, Paris, 75017, France
- 52 - 180 EUR • Cuisine moderne
Agapé
- 51 rue Jouffroy-D'Abbans, Paris, 75017, France
- 52 - 180 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
Agapè… En Grèce ancienne, ce mot désignait l’amour inconditionnel de l’autre. Il désigne désormais l'alliance du bon, du brut, et du talent. La carte fait la fête aux produits de saison, travaillés dans une veine contemporaine. Même lorsqu'elle se débride, cette cuisine est toujours maîtrisée, canalisée, concentrée sur l'idée de donner du plaisir. Côté décor, une salle en teintes douces, cosy et intimiste, parée d'œuvres d'artistes contemporains. Et le talent se love aussi dans le mariage réussi entre salle et cuisine, ou dans les conseils avisés sur les accords mets et vins (plus de 600 références). Il ne reste qu’à se laisser bercer...
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
- ó Bon standing
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives :
Pêche durable
petits éleveurs de viande de terroir
Spécialités
- Tartare de noix de veau aux crevettes gambero rosso et caviar
- Homard, cavatelli et basilic citron
- Moka d’Éthiopie et fenouil sauvage
Menu
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K Voiturier
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E Restaurant non fumeur
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T Air conditionné
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Cartes de crédit acceptées
-
} Mastercard
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X Carte de crédit Visa
-
V Carte de crédit American Express
envoyé le 31/12/2019
Restaurant does not look like a michelin star restaurant. However, once you get inside the restaurant is quite nice. The wall was damaged a bit however. Personnel was very professional, which started with a heartwarming welcome, the way in which every course was presented simultaneously and explained to the guests. Two minor points of attention: 1 the employees should improve their english language skills a bit, so they can converse a bit more than what they need to know necessarily, 2 the attire of the personnel looks a bit cheapish, could do with an upgrade. The food was excellent, all courses were balanced in flavour and had surprising features! We especially liked the squid with cucumber ice and the slow cooked beef, which had been seared to make it very crusty. The sauce was to die for! The food was excellent for the price and portions were adequate for big eaters like us! One flaw was the champagne which was offered as aperetif. The price was not advertised but turned out to be 24 euros per glass! For the rest price quality was excellent!
envoyé le 27/12/2019
Excellent
envoyé le 19/12/2019
The Tartare de Noix de veau is excellent and the Lièvre de Chasse Française, à la Royale is "superbe"
envoyé le 04/12/2019
Non, repas médiocre.
envoyé le 04/12/2019
bien pour un étoilé le menu à 90 euros avec les 3 verres de vins tout à fait correct. Service bien et rapide. certaines mets très fins. cadre et staff très traditionnels.
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