En juillet, mois d'abondance, le gourmet a toujours sa pitance ! Merci aux inspecteurs et aux inspectrices du Guide MICHELIN qui viennent de dénicher 13 nouvelles adresses partout en France, de Barr en Alsace à Biarritz en passant par Paris. À vos fourchettes !

Après un premier restaurant inscrit dans le Guide MICHELIN (Etsi, 75018), la belle hellène Mikaela Liaroutsos marque un 2eme but avec sa taverne l’Ouzeri ! Un spot agréable où l’on dévore joyeusement de petites assiettes méditerranéennes, arrosées de crus de qualité.

Dans son restaurant étoilé Mosuke, le chef Mory Sacko propose un menu entièrement végétal. Il recourt notamment à plusieurs produits africains comme la banane plantain, le mafé ou le manioc. Lui mélange saveurs d'ici et d'ailleurs nous parle de ces ingrédients souvent méconnus et de la manière de les utliser en cuisine.

Comme dit le dicton : chaud mois de juin amène pain et vin ! Si les prévisions météos demeurent aléatoires, ce n'est pas le cas de la sélection du Guide MICHELIN qui s'enrichit chaque mois, soleil ou pluie. Voici donc 13 nouvelles tables testées et approuvées par nos inspecteurs et inspectrices partout en France.

Le jeune chef belge Mallory Gabsi, ancien finaliste de Top Chef en 2020, a pris ses quartiers parisiens dans une petite rue non loin de la place de l'Étoile. En avant-première, il nous présente sa nouvelle carte.

En mai, fais ce qu'il te plaît. Pourquoi pas une bonne table sélectionnée par les inspecteurs et les inspectrices du Guide MICHELIN qui explorent inlassablement la France gourmande à coup de fourchettes ? De Bordeaux à Montpellier, voici donc 9 nouvelles tables situées partout en France qui ont séduit nos inspecteurs ces dernières semaines.

C'est comme un printemps gourmand : voici 11 nouvelles tables situées partout en France qui ont séduit nos inspecteurs ces dernières semaines. Nouveautés et coups de cœur répondent présents, témoignant encore et toujours de l'importance de la gastronomie dans la culture française et de la passion des chefs. D'Annecy à la Turballe, ces restaurants font leur entrée dans la sélection du Guide MICHELIN qui évolue désormais tout au long de l'année. Profitez-en !

Sonnez binious ! Résonnez bulots ! La Bretagne gourmande a le vent en poupe. Cette région, jadis mal aimée de la gastronomie, tire désormais un fier parti de ses produits identitaires, du sablé breton au sarrasin en passant par le lait ribot. Évidemment, la fraîcheur des produits de la mer demeure l'une des séductions irrésistible de toute table bretonne. La preuve par 12 avec ces nouveaux restaurants du Guide MICHELIN.

Sur la route des stations en passant par Chambéry ou carrément à flanc de Vercors, été comme hiver, voici 5 tables de montagne qui rentrent dans le Guide Michelin France. Du talent, de la passion, de la gourmandise : ces restaurant en ont à revendre... Réservez sans tarder !

Au-delà d’un simple hôtel, les palaces sont des lieux d’exception invitant à la découverte du savoir-faire et de l’art de vivre à la française. L’Hexagone en compte 31 à Paris mais aussi sur la Côte d’Azur, dans les Alpes, dans la région bordelaise et même sur l’île de Saint-Barthélémy. Derrière ces sublimes façades se cachent de fabuleux restaurants, inspirés par la cuisine française mais pas seulement… À l'heure où toute la gastrosphère parle de Jean Imbert au Plaza Athénée, et de l'arrivée d’Eugénie Béziat au Ritz, voici un coup d’œil sur quelques tables mémorables au sein du Guide MICHELIN (liste non exhaustive).

Cassoulet, bouillabaisse, choucroute : à l’image de la tour Eiffel ou de l’Arc de Triomphe, ces plats participent au rayonnement de la France à travers le monde, car ils en sont la parfaite incarnation.

La sélection du Guide MICHELIN évolue désormais tout au long de l'année. Aujourd'hui, voici 7 nouvelles tables parisiennes (et une banlieusarde) qui ont séduit nos inspecteurs ces derniers mois, et qui font leur entrée dans la sélection du Guide MICHELIN. Et, une fois de plus, il y en a pour tous les goûts : croisière gastronomique de luxe signée Frédéric Anton (Don Juan II), world food d'Ile-de-France chez Alessandra Montagne (Nosso), bistrot moderne (Café Compagnon), Rech nouvelle version, la nouvelle adresse de Jacky Ribault (Les Mérovingiens), notamment... À vos marques, prêts ? Réservez !

La sélection du Guide MICHELIN évolue désormais tout au long de l'année. De Nantes à Lyon, de Meursault à Ciboure en passant par Vannes, voici 10 nouvelles tables partout en France qui ont séduit nos inspecteurs ces derniers mois, et qui font leur entrée dans la sélection du Guide MICHELIN en France. À vos réservations, on va se régaler.

La sélection du Guide MICHELIN évolue désormais tout au long de l'année. Voici 10 nouvelles tables partout en France qui ont séduit nos inspecteurs ces derniers mois, et qui font leur entrée dans la sélection du Guide MICHELIN en France. À vos réservations !

La sélection du Guide MICHELIN évolue désormais tout au long de l'année. Voici 10 nouvelles tables parisiennes qui ont séduit nos inspecteurs ces derniers mois, et qui font leur entrée dans la sélection du Guide MICHELIN en France. À vos réservations !

La sélection du Guide MICHELIN évolue désormais tout au long de l'année. Voici une poignée de tables du Maine-et-Loire qui ont séduit nos inspecteurs ces derniers mois, et qui font leur entrée dans la sélection du Guide MICHELIN en France. À vos réservations.

Rien ne résiste à Hélène Darroze. La cheffe aux cinq étoiles (trois à Londres, deux à Paris) supervise désormais la Villa La Coste, en plein cœur de la Provence. Végétal, gourmandise, clins d'œil au Sud-ouest : une franche réussite, qui permet à la table d'entrer aujourd'hui dans la sélection du Guide MICHELIN France.

Moisson fertile pour nos inspecteurs sur la Côte d'Azur ! De Marseille à Nice, en passant par Hyères et Cannes, voilà 6 tables azuréennes qui font leur entrée dans la sélection du Guide MICHELIN en France.