La cuisine a ce pouvoir unique de rassembler et fédérer. Un père et son enfant partageant un bol de ramen, un petit aventurier qui redemande une bouchée de ce plat qu’il jugeait jusqu’ici « trop épicé », être invité chez un local pour découvrir la cuisine de la région... Autant de souvenirs mémorables à conserver à vie. En voyage, goûter aux spécialités locales est l’une des manières les plus savoureuses et aisées de s’imprégner de la culture d’un lieu.
Bien sûr, toutes les destinations ne conviennent pas aux plus jeunes palais et un menu dégustation en neuf services ou un omakase dans le silence absolu ne sont peut-être pas les plus adaptés. En revanche, un atelier de cuisine ou un parcours de street food dans un quartier animé constituent une aventure exaltante à la portée de tous. Pour les petits curieux comme les adultes aguerris, ces virées citadines promettent de belles réjouissances et d’étonnantes découvertes... Attention, vous risquez d’en rester bouche bée !
1. Monuments et pâtes à volonté à Rome, en Italie
L’avantage de l’Italie, c’est qu’il y a rarement besoin de convaincre les enfants de finir leur pizza ou leur assiette de pâtes ! À ce titre, c’est l’une des destinations gastronomiques les plus faciles pour les familles. À Rome, des chefs font honneur aux classiques, comme une saltimbocca alla romana (escalope de veau, jambon cru et sauge) que ne renierait pas la nonna, tandis que d’autres réinterprètent des siècles de tradition culinaire avec panache.
Les bonnes adresses sont légion, ce qui permet d’éviter les lieux trop fréquentés. On peut commencer la journée avec un cornetto (croissant italien) au comptoir d’un café ou sur une terrasse, puis au déjeuner partager un plat de cacio e pepe (pâtes au fromage et au poivre) à l’Hosteria Grappolo d’Oro, et enfin dîner d’une carbonara aux artichauts croustillants dans une trattoria animée de Trastevere – où le tintement des verres et les conversations couvriront allègrement les baillements d’enfants fatigués. Ou si vous êtes des marathoniens des visites, n'hésitez pas à ponctuer votre balade d'arrêts street food, pour découvrir les spécialités gourmandes des marchés romains.
Après avoir traîné les enfants de ruines antiques en monuments, ils auront bien mérité une glace chez Otaleg !
Où dormir ?
À première vue, le Bvlgari Hotel Roma n’a rien d’un hôtel familial. Et c’est ce qui fait son charme. Chic et raffiné, il propose toutefois des services pratiques pour les parents, comme la mise à disposition de poussettes et les transferts aéroport gratuits avec sièges-auto adaptés à chaque âge.
2. Goûter « pré-historique » et musées à Londres, au Royaume-Uni
Londres est l’une des villes européennes les plus accueillantes pour les familles. Après avoir parcouru ses célèbres monuments, ses grands parcs et l’incontournable rayon jouets de Harrods, les enfants adoreront déguster un bon fish & chips dans un pub local. Bien plus que des lieux pour prendre une bière, les pubs sont de véritables lieux de rassemblement de quartier et un élément important de la vie sociale britannique.
La ville regorge de pubs gastronomiques qui proposent des plats généreux, appréciés des plus jeunes, une ambiance détendue et un service chaleureux, parfaits pour le déjeuner du dimanche (le traditionnel Sunday roast) ou un dîner en semaine sans chichi.
Mention spéciale pour The Ampersand Hotel situé à deux pas des musées des Sciences et d’Histoire naturelle, qui propose un tea time thématique autour des dinosaures, avec du chocolat chaud à la place du thé, des douceurs en forme de T-Rex, et même un mini-site de fouilles... En chocolat !
Où dormir ?
Loin des clichés des hôtels poussiéreux pleins d’antiquités, le Brown’s Hotel, a Rocco Forte Hotel adore les enfants – et cela se voit : tentes dans la chambre, service du soir « Paddington » avec sandwichs à la confiture et ours en peluche.
3. Marché plein de surprises pour petits et grands à Tokyo, au Japon
Si Tokyo évoque souvent les comptoirs d’omakase, ce n’est là qu’un aperçu de son immense scène culinaire. Les voyageurs affamés y trouvent aussi une foule d’adresses moins guindées pour déguster des nigiri (morceaux de poisson ou de fruits de mer déposés sur des boulettes de riz vinaigré), notamment dans les restaurants de sushis du marché de Toyosu.
Les plus jeunes, pas encore adeptes du poisson cru, devraient être séduits par l’unagi (anguille cuite) nappée de sauce sucrée presque caramélisée ou les ebi maki (rouleaux à la crevette cuite). Pour se réchauffer, un bol de nouilles fera l’unanimité chez Yakumo, une adresse Bib Gourmand du Guide MICHELIN près du parc olympique de Komazawa, réputée pour son ramen aux raviolis. Tandis que chez Osobano Kouga, on commande des sodas pendant que les parents dégustent du saké. Pour un classique qui met tout le monde d’accord, direction Tonkatsu Nanaido, près du parc Meiji Jingu Gaien, pour un tonkatsu croustillant (côte de porc panée et frite).
À 15 minutes de la Tokyo Tower, qui offre un point de vue parfait pour des photos de famille, Tempura Kakiage Yukimura, autre adresse Bib Gourmand, est appréciée pour son kakiage don (bol de riz garni de beignets de crevettes et de légumes) et son accueil chaleureux. Et en cas de petit creux entre deux visites, l’onigiri, triangle de riz farci omniprésent au Japon, sauve toujours la mise !
Où dormir ?
À deux pas de la gare de Tokyo, le Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi, une-Clef au Guide MICHELIN, propose des suites spacieuses avec vue sur les voies ferrées, des attentions adorables pour les plus jeunes (pyjamas miniatures, jouets), et même un service Shinkansen (train à grande vitesse) de gare à gare, pour aider les familles à se déplacer et transporter leurs bagages.
4. Nourritures culturelles et terrestres à New York, États-Unis
New York City est un véritable creuset culturel et cela se reflète dans sa cuisine. Si l’abondance de choix peut désorienter, elle garantit aussi que même les enfants les plus difficiles trouveront leur bonheur : burgers, dim sum, tacos… tout est là.
La pizza fait partie intégrante du patrimoine culinaire de la ville. À emporter version slice (pour calmer les plus affamés) ou pour partager une des grandes interprétations de chez See No Evil Pizza, vous n’y couperez pas ! Le marché de producteurs de Union Square est une aventure gustative pour les petits curieux, avec ses pommes fraîchement cueillies, ses pâtisseries et ses champignons à foison.
Pour un shot de sucre inoubliable, osez le Museum of Ice Cream, dans le quartier de SoHo. Les enfants pourront plonger dans la fameuse piscine de vermicelles (en plastique), se régaler de glaces à volonté, et repartir les joues roses et les mains collantes… Mais le sourire aux lèvres.
Où dormir ?
Le Warren Street Hotel, signé Firmdale Hotels, une-Clef au Guide MICHELIN, transforme des vacances en famille en une expérience tendance ET réjouissante. Au programme : coloriages, chambres communicantes et emplacement idéal à Tribeca, à deux pas des aires de jeux au bord de l’Hudson.
5. Ripaille entre deux visites culturelles à Paris, France
Un enfant n’ira pas forcément spontanément vers des escargots ou un coq au vin, certes, mais en s’attardant dans les restaurants de Paris, on voit vite que même les plus jeunes finissent par y goûter avec appétit.
La cuisine française ne se résume pas aux plats raffinés. À Paris, sortir au restaurant avec des enfants ne signifie pas forcément dîner à 17h, zapper les entrées ou expédier le repas avant le coup de feu. Brasseries populaires, cafés animés et terrasses accueillantes servent des croque-monsieur, quiches et steak frites qui feront leur joie à toute heure dans une ambiance parfaite pour observer le ballet parisien.
Et pour les petits creux, un croissant ou un pain au chocolat dans l’une des boulangeries qui fleurissent à chaque coin de rue suffisent souvent à calmer une fringale.
Où dormir ?
Le Mandarin Oriental Lutetia, Paris propose des suites adaptées aux familles, avec tentes, peluches et chocolats en forme de chien (Lulu, la mascotte des lieux !) préparés par la maison. Pour s’aérer, le jardin du Luxembourg, ses balançoires et son carrousel ne sont qu’à quelques pas.
6. Cuisine du marché à San Diego, en Californie, aux États-Unis
Avec son climat ensoleillé, sa culture à la cool du surf et sa proximité avec le Mexique, San Diego cultive une cuisine simple, fraîche et ancrée dans la nature environnante.
Idéal pour une escapade en famille, on y alterne visites de musées dans le Balboa Park et pauses gourmandes. Pour le petit déjeuner, Morning Glory propose pancakes et pain perdu à l’américaine.
Pour un déjeuner facile avant la plage, rien de tel qu’un burrito californien (spécialité née ici dans les années 1980) : une grande tortilla garnie de carne asada (viande grillée), frites, fromage, sauce et crème. Le soir, cap sur Lola 55 pour des tacos qui font l’unanimité, ou sur Great Maple pour une cuisine réconfortante.
Ne manquez pas le Little Italy Mercato Farmers Market, organisé chaque mercredi et samedi : des dizaines de stands proposent produits de saison, en-cas sains et cookies vegan tout juste sortis du four !
Où dormir ?
L’Estancia La Jolla Hotel & Spa, avec ses pelouses verdoyantes, son jardin verdoyant, sa piscine d’eau salée chauffée et ses chambres communicantes dans un décor colonial hispanisant, est un véritable paradis pour les familles.
7. Tradition aztèque et tacos à Mexico, au Mexique
Même si elle est LA destination gastronomique qui met en émoi les gourmets et inspire les grands chefs du monde entier, Mexico est avant tout un paradis de la street food. Dans cette capitale électrisante, les traditions culinaires pluriséculaires côtoient les vestiges de l’époque aztèque, comme ceux du Bosque de Chapultepec (plus grand parc de la ville), ainsi que des institutions culturelles.
Pour explorer les spécialités locales, rien de tel qu’une tournée des taquerías en famille, au fil des échoppes réputées : la Taqueria Los Cocuyos (sélection Bib Gourmand) et Ricos Tacos Toluca – qui sert un chorizo fait maison dans la tradition de Toluca – toutes deux situées dans le Centro Histórico, ou encore Barbacoa Gonzalitos, Tacos Los Alexis et Taquería El Jarocho dans le quartier animé de Roma Norte. Et si vous poursuivez votre découverte jusqu'à El Califa de León, vous pourrez même vous vanter d'avoir dégusté un taco étoilé !
Pour autant, ce serait dommage de se cantonner à la street food : de nombreuses tables du Guide MICHELIN plairont aux petits comme aux grands. Si le célèbre restaurant deux-Étoiles au Guide MICHELIN Pujol s’adresse plutôt aux adultes ou adolescents curieux et patients, Contramar et Molino El Pujol accueillent volontiers les jeunes convives. Pour une expérience culinaire totale et ludique, on peut aussi s’initier à la cuisine mexicaine traditionnelle lors d’un atelier précédé d’un tour au marché local.
Où dormir ?
Situé dans une tour de verre design sur le Paseo de la Reforma, le The St. Regis Mexico City est un hôtel de luxe pensé pour les familles : suites communicantes avec vue panoramique, club enfants, chambres à deux lits, et accès direct à l’un des plus grands parcs de la ville.
8. Vue panoramiques et pastéis de nata à Lisbonne, au Portugal
Avec ses collines abruptes et ses pavés inégaux, Lisbonne n’est pas la ville idéale pour circuler avec une poussette. Mais dès que les enfants marchent seuls ou qu’ils s’amusent des graffitis des vieux tramways, la capitale portugaise s’avère une destination pleine de charme, d’histoire et de bonnes choses à manger.
À deux pas du jardin ombragé Jardim da Parada, Pigmeu cuisine le cochon tout entier, pour le plus grand plaisir des enfants. Les familles avec des préados et plus pourront pousser la porte de Prado, engagé dans le locavorisme. Pour une version plus décontractée, direction le bar à vins voisin du même groupe, où l’on picore sardines en conserve, fromages et olives locales.
Côté sucré, impossible de quitter Lisbonne sans goûter les pastéis de nata. Deux adresses font l’unanimité : Pastéis de Belém, institution historique, et Manteigaria, valeur sûre. Entre deux dégustations, on grimpe jusqu’à un des nombreux miradouros comme celui de São Pedro de Alcântara pour des photos de famille avec vue.
Où dormir ?
Le Martinhal Lisbon Chiado Family Suites est conçu pour les tribus urbaines : chambres avec lits superposés, club pour enfants bien équipé, et un « baby concierge » pour organiser un séjour sans stress, même avec un nourrisson.
9. Tour du monde des cuisines à Vancouver, au Canada
Ville parmi les plus cosmopolites du Canada, Vancouver offre une scène culinaire riche. Première étape d’un séjour en famille : le marché public de Granville Island, où l’on glane fruits de saison, pain frais, beignets et petits plats préparés. Les plus jeunes s’en donneront à cœur joie au Kids Market voisin, qui regroupe jeux, toboggans, arcades et structures d’escalade.
Pour continuer à explorer de nouvelles saveurs, rien de tel qu’un tour du monde culinaire à travers la ville : cuisine perse chez Delara, marocaine chez Moltaqa, vietnamienne chez Anh and Chi, et dim sum chez Little Bird Dim Sum & Craft Beer. Vancouver regorge de sympathiques restaurants de quartier, où se révèle tout le talent local. Deux adresses Bib Gourmand à retenir : Farmer's Apprentice et Gary’s, excellentes et abordables.
Où dormir ?
Situé au cœur du centre-ville, le Rosewood Hotel Georgia, deux-Clefs au Guide MICHELIN, conjugue élégance et accueil familial : chambres sécurisées pour les bébés, peignoirs taille enfant, service de conciergerie attentif avec possibilité de faire appel à une baby-sitter.
Photo de Une : Ruelle du Trastevere, Rome © tunart/iStock
