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Guide MICHELIN Switzerland

The Japanese Restaurant

  • Gotthardstrasse 4, Andermatt, 6490, Suisse
  • 160 - 220 CHF • Cuisine japonaise contemporaine, Cuisine Fusion
Le restaurant The Japanese Restaurant n'est actuellement pas disponible à la réservation en ligne.
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Guide MICHELIN Switzerland

The Japanese Restaurant

  • Gotthardstrasse 4, Andermatt, 6490, Suisse
  • 160 - 220 CHF • Cuisine japonaise contemporaine, Cuisine Fusion
L'avis du Guide MICHELIN

Sushis, sashimis et tempuras, véritablement authentiques et de grande qualité, et ce, à Andermatt ! Le concept du chef Hide Yamamoto, présent sur la scène internationale, consiste en un voyage culinaire jusqu'à l'autre bout du monde. Pour en découvrir toute la gamme, optez pour le "Chef's Tasting Menu".

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Wagyu Rindstatar, Pinienkerne, Nashi Birne, Eigelb, Wasabi
  • Koji-mariniertes Reh, eingelegte Grüntee-Blätter, Blumenkohl
  • Marroni, Mandarine, Schokolade

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • E Restaurant non fumeur
  • R Ascenseur
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club

Informations pratiques

+41 41 888 74 88
Dates de fermeture
Fermé : 2-13 mai, lundi, mardi, midi : du mercredi au dimanche

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