Toutes les nouvelles étoiles de la sélection Suisse 2023

Zurich et Lucerne abritent désormais chacune un restaurant doublement Étoilé. Le restaurant Colonnade du Mandarin Oriental Palace et The Counter situé dans une aile de la gare centrale de Zurich viennent de décrocher leur deuxième Étoile.

Parmi les 136 restaurants étoilés de la sélection 2024, deux nouveaux restaurants intègrent les 2 étoiles, et six établissements sont fraîchement étoilés.

L'attente est terminée, le Guide MICHELIN Suisse dévoile les restaurants étoilés de la sélection 2024.

Pour la troisième année consécutive, le campus EHL de Lausanne accueillera la Cérémonie du Guide MICHELIN Suisse.

Avez-vous déjà une idée de ce que vous allez déguster le soir de Noël cette année ? Pas encore ? Nos inspecteurs MICHELIN sont là pour vous guider. Le gagnant du Sommelier Award, Antoine Sicard, de la Maison Wenger, au Noirmont, déjà doublement étoilée, vous propose une sélection de vins suisses pour l’occasion.

La récompense « Service Award » distribuée au cours de la cérémonie du guide MICHELIN a été décernée cette année à Sandra Marugg Suter, sommelière et gérante du restaurant étoilé « Schlüssel » à Oberwil. Le prix a été remis en collaboration avec le producteur de champagne Perrier-Jouët.

Vous trouverez ici la liste complète des restaurants étoilés. Les gourmets peuvent se réjouir : le Guide MICHELIN Suisse présente dans sa sélection 2023 le nombre total de 138 restaurants étoilés.

La cuisine est encore meilleure quand elle est durable ! Et les Etoiles Vertes du Guide MICHELIN montrent bien que de plus en plus de restaurants parviennent avec brio à mettre en pratique ce principe à travers d’excellentes initiatives individuelles. Sur un total de 33 Etoiles Vertes en 2023, les 9 adresses suivantes font leur entrée dans la sélection.

Lors de la Cérémonie du Guide MICHELIN à Lausanne, trois professionnels sont distingués pour leur travail exceptionnel et récompensés par un award.