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Au 1465
- Route du Lac 21, Champex-Lac, 1938, Suisse
- €€€ · Cuisine française contemporaine
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Au 1465
- Route du Lac 21, Champex-Lac, 1938, Suisse
- €€€ · Cuisine française contemporaine
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L'avis du Guide MICHELIN
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Fort de sa riche expérience dans des établissement étoilés, Mariano Buda dirige désormais les cuisines de ce restaurant. Bien que son style soit décrit, à juste titre, comme une version modernisée de la cuisine classique, il s’appuie également sur des techniques traditionnelles ; le pâté classique impeccablement confectionné et servi avec un tendre filet de poularde en est un bel exemple. Ses plats riches en saveurs sont élaborés à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés et provenant pour la plupart de la région. La carte des vins soignée, présentée sur tablette, compte de nombreux crus suisses et français. Le nom de ce restaurant chic et moderne fait référence à l’emplacement en altitude du remarquable petit hôtel (Au Club Alpin) qui l’abrite. La vue sur les montagnes y est incroyable !
Equipements et services
- Accès handicapés
- Carte des vins intéressante
- Menu végétarien
- Parking
- Vue exceptionnelle
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
Cérémonie du Guide MICHELIN
1 minute
Toutes les nouvelles étoiles de la sélection Suisse 2023
Parmi les 138 restaurants étoilés de la sélection 2023, cinq nouveaux restaurants intègrent les 2 étoiles, et 19 établissements sont fraîchement étoilés.
