Restaurants
Restaurant GERBER WYSS
Rue du Four 1, Yverdon-les-Bains, 1400, Suisse
€€€€
·
Cuisine française classique, Cuisine régionale
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Restaurant GERBER WYSS
Rue du Four 1, Yverdon-les-Bains, 1400, Suisse
€€€€
·
Cuisine française classique, Cuisine régionale
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Laurena, Grégory Wyss et Séverin Gerber se sont associés pour créer ce restaurant situé au cœur de la ville, à quelques pas de leur boulangerie-chocolaterie – les deux hommes étaient auparavant chocolatier et boulanger au célèbre "Restaurant de l'Hôtel de Ville" à Crissier. Le chef propose une cuisine créative qui met en valeur le terroir suisse, comme avec les écrevisses du lac de Neuchâtel, kimchi de fenouil et feuilles d’huître, qui comptent parmi les différents « instants » du menu Signature... Vous serez entouré par une équipe attentive et charmante, et judicieusement conseillé par la sommelière.
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
06:30-18:00
Mercredi
06:30-18:00
Jeudi
06:30-18:00
Vendredi
06:30-18:00
Samedi
07:00-16:00
Dimanche
07:00-12:00
Cérémonie du Guide MICHELIN
1 minute
Toutes les nouvelles étoiles de la sélection Suisse 2023
Parmi les 138 restaurants étoilés de la sélection 2023, cinq nouveaux restaurants intègrent les 2 étoiles, et 19 établissements sont fraîchement étoilés.
