Restaurants
La Table du Lausanne Palace
- Rue du Grand Chêne 7, Lausanne, 1002, Suisse
- €€€€ · Cuisine française moderne
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La Table du Lausanne Palace
- Rue du Grand Chêne 7, Lausanne, 1002, Suisse
- €€€€ · Cuisine française moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Le restaurant de ce somptueux et vénérable palace lausannois est tenue par le couple (au travail comme à la ville) formé par Franck Pelux et Sarah Benahmed. La cuisine du chef est expressive et intense : petits pois à la française en gnocchis fondants perles de caviar ; turbot rôti meunière plaisir printanier ; soufflé à la pistache. Quant au service, il brille par le charme de sa décontraction dans ce cadre luxueux offrant une vue superbe sur le lac.
Equipements et services
- Vue exceptionnelle
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
La liste complète des étoiles du Guide MICHELIN Suisse 2023
Vous trouverez ici la liste complète des restaurants étoilés. Les gourmets peuvent se réjouir : le Guide MICHELIN Suisse présente dans sa sélection 2023 le nombre total de 138 restaurants étoilés.
Cinq nouveaux deux-étoiles, dont trois en Suisse francophone ! Un nouveau départ réussi à Mammertsberg
La sélection du Guide MICHELIN 2023 compte cinq nouvelles tables 2 étoiles pour, exceptionnellement cette année, six chefs ! Tous ont su atteindre ce niveau d’excellence en un temps record, témoignant de leur immense talent et de leur grand savoir-faire.
Toutes les nouvelles étoiles de la sélection Suisse 2023
Parmi les 138 restaurants étoilés de la sélection 2023, cinq nouveaux restaurants intègrent les 2 étoiles, et 19 établissements sont fraîchement étoilés.
