Restaurants
elmira
- Limmatstrasse 254, Zurich, 8000, Suisse
- €€€€ · Cuisine créative, Cuisine moderne
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- Limmatstrasse 254, Zurich, 8000, Suisse
- €€€€ · Cuisine créative, Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Ce restaurant moderne occupe le sous-sol d’un ancien silo, sur le site de la brasserie Löwenbräu. Dans des cuisines ouvertes quasiment intégrées à la salle à manger, on concocte des plats créatifs de saison avec des ingrédients régionaux et durables qui proviennent souvent des environs. Un menu de cinq ou sept plats (végétarien ou avec viande/poisson) vous sera proposé et pour accompagner votre repas, choisissez un cru parmi l’intéressante sélection de vins ou optez pour leurs jus maison – le personnel charmant et décontracté se fera un plaisir de vous apporter des explications. L’atmosphère est agréablement informelle et les chefs viennent parfois converser avec leurs hôtes. Système de réservation et paiement à l’avance.
Gastronomie et durabilité
Étoile Verte MICHELIN
"Notre philosophie durable repose sur trois principes : écologie, économie et enjeux sociaux. La régionalité, les circuits courts et les produits éthiquement acceptables ont autant d’importance qu’un bon équilibre entre vie professionnelle et vie privée, c’est pourquoi nous soutenons nos salariés et leur attribuons une partie des bénéfices de l’entreprise !"
Equipements et services
- Accès handicapés
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
Cérémonie du Guide MICHELIN
1 minute
Neuf nouvelles Etoiles Vertes à découvrir dès maintenant !
La cuisine est encore meilleure quand elle est durable ! Et les Etoiles Vertes du Guide MICHELIN montrent bien que de plus en plus de restaurants parviennent avec brio à mettre en pratique ce principe à travers d’excellentes initiatives individuelles. Sur un total de 33 Etoiles Vertes en 2023, les 9 adresses suivantes font leur entrée dans la sélection.
Cérémonie du Guide MICHELIN
1 minute
Toutes les nouvelles étoiles de la sélection Suisse 2023
Parmi les 138 restaurants étoilés de la sélection 2023, cinq nouveaux restaurants intègrent les 2 étoiles, et 19 établissements sont fraîchement étoilés.