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EquiTable

  • Stauffacherstrasse 163, Zurich, 8004, Suisse
  • €€€€ · Cuisine moderne

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EquiTable

  • Stauffacherstrasse 163, Zurich, 8004, Suisse
  • €€€€ · Cuisine moderne

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L'avis du Guide MICHELIN

Une étoile : une cuisine d’une grande finesse

Le développement durable est ici une affaire sérieuse. Des produits bio, issus du commerce équitable et, dans la mesure du possible, d’origine locale, sont utilisés pour élaborer des plats inventifs aux associations innovantes et aux saveurs percutantes ; le menu, composé de quatre à sept plats, est aussi proposé en version végétarienne. Les vins sont de qualité mais vous pourrez également opter pour des boissons sans alcool (les jus sont excellents). Ce petit restaurant d’angle offre un beau cadre minimaliste qui sied bien à sa cuisine moderne, et son ambiance urbaine et internationale attire la jeune clientèle. Le personnel est attentionné tout en restant discret. Les chefs viennent eux-mêmes servir certains plats et vous expliquent leur histoire.

Gastronomie et durabilité

Étoile Verte MICHELIN

"Notre cuisine se caractérise par sa simplicité et sa finesse, mais pas seulement ! Nous misons sur les produits issus du commerce équitable, offrons des salaires équitables et veillons à la qualité de vie de notre personnel. Basée notamment sur une cuisine écologique, des distances courtes et des légumes bio, « EquiTable » incarne notre vision d’un mode de vie durable."

— Julian Martin

Equipements et services

  • Terrasse

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+41 43 534 82 77
Horaires
Lundi
fermé
Mardi
18:30-23:00
Mercredi
18:30-23:00
Jeudi
18:30-23:00
Vendredi
18:30-23:00
Samedi
18:30-23:00
Dimanche
fermé

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