L’hôtel de luxe Dolder Grand (une ancienne station thermale construite en 1899) bénéficie d’un magnifique emplacement sur les hauteurs de Zurich (l’allée menant au garage est tout aussi impressionnante !). Si vous le pouvez, réservez une table près des fenêtres du très chic restaurant gastronomique de l’hôtel afin d’admirer la splendide vue la ville. L’immense cave à vins vitrée vaut également le coup d’œil. La cuisine soignée, élaborée et créative du chef Heiko Nieder se veut à la fois classique et moderne. Ce natif de Schleswig-Holstein met toujours les ingrédients au premier plan et concocte des plats très harmonieux ; les assiettes végétariennes sont également très réussies. Le menu « amuse-bouche » de cinq plats servi le midi vous donnera un bon aperçu de sa cuisine. Excellents produits.