Colonnade

Posé au bord d’un lac, l’hôtel Mandarin Oriental (1906) est une adresse très élégante où il est agréable de dîner. Surmonté d’un haut plafond, le restaurant Colonnade, qui mêle charme à l’ancienne et élégance contemporaine, offre un véritable spectacle pour les yeux grâce à ses splendides luminaires Art Nouveau, ses superbes colonnes en marbre et son immense cave à vin vitrée. Ici, un chef (Gilad Peled) et une équipe enthousiaste revisitent avec modernité la cuisine française. Le turbot, fregola sarda, blettes, moules et beurre blanc aux algues est le plat signature de l’établissement, qui sert également un menu dégustation de huit plats, disponible en version végétarienne. Excellente sélection de vins du monde entier et conseils astucieux prodigués par le chef sommelier Moritz Dresing. Si vous choisissez le menu dégustation, une petite visite dans les cuisines vous sera proposée.