Ce sont 55 hôtels du Portugal qui ont séduit nos Inspectrices et Inspecteurs qui les ont couronnés de Clefs MICHELIN. C'est l'occasion de partir, en images, à la rencontre de 8 d'entre eux, particulièrement exceptionnels, au point d'avoir reçu deux et trois Clefs MICHELIN. Bon voyage !
Vidago Palace : Une parenthèse bien-être avec une âme à part
VidagoIl est facile de perdre la notion du temps une fois passé les grilles du Vidago Palace Hotel — non seulement grâce à son charme suranné, mais surtout par la façon dont il conjugue passé et présent avec une grâce rare. Inauguré en 1910, à une époque où la région de Chaves attirait les élites pour ses eaux thermales réputées, l’hôtel a conservé intacte sa façade Belle Époque et son architecture du début du XXe siècle, subtilement alliées au confort contemporain.
Les chambres et suites dévoilent de hauts plafonds, du mobilier vintage, des papiers peints peints à la main et de vastes baignoires d’époque — mais aussi de larges baies vitrées, des balcons privés et des salons élégants. L’eau, toujours au cœur de l’expérience, s’incarne dans un spa thermal indépendant signé par l’architecte Álvaro Siza Vieira, lauréat du prix Pritzker. Golf, salle de sport, bibliothèque, serres en fer forgé, piscine extérieure, dégustations de vins du Douro, restaurants variés : tout ici invite à une déconnexion des plus raffinées.
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Torre de Palma Wine Hotel : L’élégance rurale réinventée en Alentejo
MonforteNiché dans un paysage de vignes, à proximité des villes historiques d’Estremoz et d’Elvas, Torre de Palma Wine Hotel est un havre de paix où la nature rencontre l’art de vivre. Centre équestre, piscines intérieure et extérieure, spa, bar, bibliothèque, espaces communs cosy : tout a été pensé pour favoriser la détente, dans un esprit à la fois convivial et sophistiqué.
Dans ce village perché du nord de l’Alentejo, à l’écart des sentiers battus, cet ancien manoir datant de 1338, entièrement restauré en 2014, mêle traditions locales et confort moderne. Ses 18 chambres et suites, toutes différentes, allient poutres apparentes, meubles anciens et équipements contemporains. Une atmosphère chaleureuse et soignée qui reflète aussi l’identité viticole du lieu, avec un chai, une salle de dégustation et des ateliers menés par des vignerons passionnés.
Vila Vita Parc Resort & Spa : Le raffinement balnéaire au cœur de l’Algarve
PorchesJuché sur les falaises de Porches, dans l’Algarve, le Vila Vita Parc Resort & Spa s’impose comme l’un des hôtels les plus complets et les plus élégants du Portugal. Ouvert en 1992 puis régulièrement modernisé, il propose accès direct à une plage privée, bien-être haut de gamme et excellence gastronomique. L’adresse compte 12 restaurants et 7 bars, allant du Whale Bar en bord de piscine à Ocean, table doublement étoilée MICHELIN.
Au cœur de jardins luxuriants plantés de palmiers et de lacs, l’architecture d’inspiration méditerranéenne abrite chambres, suites et villas aux terrasses avec vue mer, ornées de carreaux peints à la main. C’est aussi ici que se trouve le premier Sisley Spa du Portugal, avec une carte de soins botaniques exclusive. Golf, club de plage, salle de sport, piscine intérieure chauffée, activités nautiques : l’équilibre parfait entre évasion atlantique et art de vivre cinq étoiles.
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The Reserve Hotel : Le nouveau refuge de luxe au sommet du Savoy Palace, à Madère
FunchalÀ Funchal, The Reserve Hotel réinvente l’exclusivité en tant qu’'hôtel dans l’hôtel', niché aux six derniers étages du prestigieux Savoy Palace. Avec son accès privé, il propose 40 suites à l’élégance marine, ponctuées de marbres, de tons bleus profonds et de terrasses panoramiques sur l’Atlantique. Certaines disposent de piscines privées, d’autres de balcons filants et de salons séparés au confort feutré.
Dès l’aéroport, le séjour commence avec une réception VIP et un service fast-track. Sur place, chaque hôte bénéficie d’un assistant personnel 24h/24, chargé de tout, des valises aux réservations. Si les clients ont accès à toutes les installations du Savoy (spa, piscines, sept restaurants), beaucoup choisissent de rester dans l’univers feutré du Jacarandá Club, réservé aux hôtes de The Reserve, avec piscine à débordement et calme absolu.
Penha Longa Resort : Histoire, nature et élégance aux portes de Sintra
SintraAu cœur du parc naturel de Sintra-Cascais, Penha Longa Resort incarne un rare équilibre entre exclusivité et sérénité. Entouré de collines brumeuses et de pins centenaires — un décor jadis prisé par la royauté portugaise — le domaine abrite un ancien monastère du XIVe siècle, désormais transformé en spa et espaces partagés. L’hôtel, membre du groupe Ritz-Carlton, offre 194 chambres et 44 suites, toutes dotées d’un balcon privé avec vue sur la montagne ou le parcours de golf.
Côté cuisine, le niveau est exceptionnel : LAB by Sergi Arola et Midori, tous deux étoilés au Guide MICHELIN, font partie des sept adresses gourmandes du site. Piscines, sentiers nature, club enfants saisonnier : tout a été pensé pour une évasion complète à deux pas de Lisbonne, dans un cadre naturel et patrimonial d’une richesse incomparable.
The Lince Santa Clara : Héritage monastique et confort urbain
Vila do CondeSurplombant la ville de Vila do Conde, entre l’Atlantique et la rivière Ave, l’ancien monastère de Santa Clara s’offre une seconde vie en hôtel contemporain. Fondé en 1318 et agrandi au XVIIIe siècle, le bâtiment a été réinterprété par l’architecte Carvalho Araújo, qui en a conservé la façade néoclassique, les arcs de pierre et les éléments historiques intégrés aux espaces communs.
Les 87 chambres du Lince Santa Clara présentent plafonds voûtés, marbre blanc et touches Art déco. Le spa Sisley se cache dans une aile tranquille, avec piscine intérieure bordée de pierres. À l’extérieur, une piscine à débordement s’ouvre sur les jardins, avec cloître d’oliviers, verger de grenadiers et escalier en pierre d’origine. Le restaurant Oculto, étoilé MICHELIN, s’est installé dans une ancienne salle voûtée, aux murs patinés restaurés avec soin.
Les Suites at The Cliff Bay - PortoBay : Vue exclusive sur Madère
FunchalSur les hauteurs de Funchal, face à l’Atlantique, The Cliff Bay fait figure d’institution. Avec Les Suites at The Cliff Bay – PortoBay, les propriétaires ont imaginé un sanctuaire encore plus exclusif : 23 suites seulement, toutes avec vue mer, fenêtres panoramiques, salles de bains en marbre et grandes terrasses. Deux villas centenaires restaurées et une aile contemporaine s’y côtoient, entourées de jardins en terrasses et d’une piscine à débordement offrant un panorama spectaculaire sur la baie.
Les hôtes ont accès à toutes les infrastructures de The Cliff Bay : spa, jacuzzis extérieurs, accès direct à la mer, piscines, bars, et restaurants, dont le joyau : Il Gallo d’Oro, deux-Étoiles MICHELIN. Mention spéciale pour le bar extérieur, où l’on savoure un verre de poncha, le cocktail traditionnel de Madère, en admirant le coucher de soleil.
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Quinta do Paral : Le nouveau visage du tourisme viticole de luxe au Portugal
VidigueiraLes 22 chambres, réparties entre un manoir du XVIIe siècle et une aile moderne, jouent la carte d’un minimalisme élégant. L’expérience commence avant même l’arrivée : un avion privé peut acheminer les hôtes depuis Lisbonne en 15 minutes. Sur place, balades dans les vignes, dégustations de cépages locaux élevés en amphores, farniente au bord de la piscine ou ateliers immersifs font de chaque séjour une ode à l’art de vivre à la portugaise.
Au cœur de l’Alentejo, à Vidigueira, le domaine de Quinta do Paral illustre la manière dont l’œnotourisme peut atteindre un niveau de raffinement inédit. Fondée par Dieter Morszeck, ex-propriétaire de la marque de bagages Rimowa, cette propriété de 200 hectares a été transformée en un resort confidentiel, où design contemporain, héritage viticole et excellence du service s’entrelacent.
Top image: The Reserve Hotel in Madeira
