Après des évaluations méticuleuses menées par les Inspectrices et Inspecteurs du Guide MICHELIN, il est temps de révéler nos toutes premières Clefs MICHELIN dédiées aux hôtels du Portugal. Tous uniques, ces établissements reflètent ainsi la grande diversité des paysages portugais — allant d'hôtels exceptionnels des vibrantes Lisbonne et Porto, aux plages de l'Atlantique, en passant par les paisibles montagnes de la Serra da Estrela.
Telles les Étoiles MICHELIN pour les restaurants, les Clefs MICHELIN sont nos distinctions réservées aux hôtels les plus extraordinaires. Naviguez parmi la liste complète ou bien découvrez-en une sélection ci-dessous.
Deux hôtels trois-Clefs MICHELIN
Dans le sud du Portugal, l’Algarve regorge de resorts… mais aucun ne ressemble vraiment au Vila Vita Parc Resort & Spa, l’un des deux seuls établissements du pays à avoir décroché la prestigieuse distinction des trois Clef du Guide MICHELIN. Juché sur une falaise avec une vue à couper le souffle sur l’Atlantique, ce lieu est une véritable légende de l’hospitalité portugaise. Depuis 1992, ses bâtiments immaculés mêlent avec grâce tradition et modernité : influences mauresques, parquets en bois, azulejos peints à la main et intérieurs lumineux où l’élégance rime avec convivialité. Les prestations y sont pléthoriques : jardins subtropicaux, piscines à débordement, plage privée et pas moins de douze restaurants, dont Ocean, doublement étoilé au Guide MICHELIN.
Un peu plus au nord, au cœur du parc naturel de Sintra-Cascais, le Penha Longa Resort est le seul hôtel niché dans ce paysage enchanteur de montagnes, d’océan et de trésors culturels. Parmi ses bâtiments, un monastère du XIVe siècle ajoute une touche d’histoire à des installations ultra contemporaines. Ici aussi, l’offre est foisonnante, avec de nombreuses expériences pensées pour les familles. Et côté table, l’excellence est au rendez-vous : l’adresse abrite deux restaurants étoilés, LAB by Sergi Arola et Midori, tous deux distingués d’une Étoile MICHELIN.
Palais colorés et bords de mer sophistiqués
Sans surprise, Lisbonne et Porto concentrent une grande partie des hôtels distingués de Clefs MICHELIN. Ancrés dans des bâtiments historiques au charme patiné, ces établissements allient confort contemporain et authentique héritage portugais. Palaces aux plafonds peints évoquant l’aristocratie d’antan — comme The One Palácio da Anunciada dans la capitale — ou monastères du XIVe siècle reconvertis en cocons de luxe, à l’image du Lince Santa Clara à Vila do Conde, aux portes de Porto : ici, l’hôtellerie réécrit l’histoire avec panache.
Mais si dormir dans les anciennes demeures de ducs et de princesses fait rêver, l’appel du littoral est tout aussi irrésistible. Certains resorts d’exception, récompensés eux aussi par des Clefs MICHELIN, comme Vila Joya en Algarve ou Les Suites at The Cliff Bay à Madère, proposent des parenthèses balnéaires raffinées, les yeux dans le bleu.
Quiétude et art de la gastronomie
Et puis il y a ces adresses plus secrètes, disséminées du nord au sud du pays — jusqu’aux îles —, nichées au cœur de paysages préservés qui dévoilent un Portugal plus intime, plus vrai. Certaines adoptent une esthétique résolument contemporaine, comme Salvaterra Country House & Spa au cœur du Ribatejo. D’autres s’installent dans des bâtisses deux fois centenaires, où le luxe se conjugue à une démarche durable, à l’instar de São Lourenço do Barrocal dans l’Alentejo.
Enfin, pour les voyageurs en quête d’une aventure gastronomique d’exception, les restaurants Étoilés d'hôtels distingués de Clefs tiennent toutes leurs promesse comme le Vinha Boutique Hotel et sa table Vinha saluée par le Guide. D’autres cultivent la passion du vin dans des domaines confidentiels, imaginés pour les fervents épicuriens : The Wine House Hotel ou Torre de Palma Wine Hotel en sont de magnifiques exemples.
Cliquez ci-dessous pour visualiser chaque catégorie de distinction :
Les hôtels trois-Clefs MICHELIN
Porches : Vila Vita Parc Resort & Spa
Sintra : Penha Longa Resort
Les hôtels deux-Clefs MICHELIN
Albufeira : Vila Joya
Funchal : Les Suites at The Cliff Bay - PortoBay
Funchal : Reid's Palace, A Belmond Hotel, Madeira
Funchal : The Reserve Hotel
Lamego : Six Senses Douro Valley
Lisbonne : Four Seasons Hotel Ritz Lisbon
Melides : Vermelho Melides
Monforte : Torre de Palma Wine Hotel
Portimão : Bela Vista Hotel & Spa
Vidago : Vidago Palace
Vidigueira : Quinta do Paral
Vila do Conde : The Lince Santa Clara
Vila Nova de Gaia : Vinha Boutique Hotel
Les hôtels une-Clef MICHELIN
A dos Cunhados e Maceira : Areias do Seixo Hotel
Albernoa : Herdade da Malhadinha Nova
Armamar : Quinta São Jose do Barrilario Douro Wine Hotel e Spa
Arraiolos : VILLA EXTRAMUROS
Aveiro : MS Collection Aveiro - Palacete Valdemouro
Comporta : Sublime Comporta
Encarnação : Aethos Ericeira
Faro : 3HB Faro
Fátima : Luz Charming Houses Fátima
Foros de Salvaterra : Salvaterra Country House & SPA
Funchal : Quinta da Casa Branca
Funchal : Savoy Palace
Grândola : Spatia Comporta
Lamego : The Wine House Hotel - Quinta da Pacheca
Lisbonne : Art Legacy Hotel Baixa-Chiado
Lisbonne : Bairro Alto Hotel
Lisbonne : Brown's Avenue Hotel
Lisbonne : Palácio Ludovice Wine Experience Hotel
Lisbonne : Santiago de Alfama - Boutique Hotel
Lisbonne : Sublime Lisboa
Lisbonne : The One Palácio da Anunciada
Lisbonne : Pousada de Lisboa, Praça do Comércio
Manteigas : Casa das Penhas Douradas
Manteigas : Casa de São Lourenço
Mesão Frio : Quinta de São Bernardo Winery & Farmhouse
Monsaraz : São Lourenço do Barrocal
Peso da Régua : Torel Quinta da Vacaria - Douro Valley
Ponta Delgada : White Exclusive Suite & Villas
Porto : GA Palace Hotel & Spa
Porto : Hotel Torel Avantgarde
Porto : Maison Albar - Le Monumental Palace
Porto : PortoBay Flores
Porto : Torel 1884
Porto : Torel Palace Porto
Porto : Vila Foz Hotel & SPA
Santo Tirso : Quinta de Silvalde
Seia : Casas da Lapa, Nature & Spa Hotel
Tavira : Colégio Charm House
Vila Nova de Cacela : Conversas de Alpendre
Vila Nova de Gaia : The Yeatman
Hero image: Salvaterra Country House & Spa
