Voyage 3 minutes 26 mai 2025

Où partir cet été ? Nos 10 nouvelles adresses d'hôtels à tester

Envie de vacances inoubliables cet été ? Les Inspecteurs du Guide MICHELIN vous recommandent ces 10 nouvelles adresses d'hôtels exceptionnels parmi leur sélection. Du bord de mer à la jungle luxuriante, de l'Autriche au Japon en passant par le Pérou, ces établissements offrent le cadre parfait pour profiter du soleil tout en conjuguant charme et confort. De quoi trouver l'inspiration pour vos prochaines réservations !

Profiter d’un séjour inoubliable en zappant l'étape cortiquée et chronophage de l'organisation ? Un véritable jeu d'enfant si vous piochez dans cette liste d'hôtels récemment sélectionnés ! Randonnées, plages, spas, sites incontournables ou même safari, ces lieux abondent en activités en tout genre. Alors réservez une chambre et laissez-vous porter par l'été.


The Old School Guesthouse

Styrie, Autriche

Au cœur du vignoble autrichien, voici l’un des bed & breakfast les plus charmants du pays , une ancienne ancienne école de village, où vous accueillent Petra, Oliver, et leur adorable teckel Frank. Les repas en plusieurs services sont préparés par Oliver, le chef-cuisinier des lieux, qui se fera aussi un plaisir de vous concocter un panier pique-nique pour explorer la campagne environnante. La maison est entourée de jardins, d’une piscine et d’un sauna.

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Malibu Beach Inn

Région de Los Angeles, États-Unis

Chaque été voit fleurir de nouvelles options de glamping haut de gamme (et l’Amérique n’en manque pas !). Mais si vous êtes plus porté sur un confort glamour que rustique, le Malibu Beach Inn est fait pour vous. Ce repaire de célébrités en bord de mer près de Los Angeles a des airs de luxueuse maison de plage balnéaire d’un ami fortuné (celui qu'on rêverait d'avoir !), avec linge de maison italien haut de gamme et balcons offrant une vue directe sur l’océan.

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Myconian Panoptis Escape

Mykonos, Grèce

Dans les îles grecques, les plages sont animées sous le soleil. Mais ici, surplombant la plage d’Elia, vous êtes à l’abri des foules. Profitez de piscines et jacuzzis privés, d’une piscine à débordement d’eau salée, d’un spa somptueux et du service d’un majordome personnel dévolu à votre villa bohème-chic.

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Arimasansoh Goshobessho

Kobe, Japon

Cette célèbre station thermale japonaise constitue depuis longtemps un refuge naturel loin des chaleurs estivales du Japon, tempérées par l'altitude et la végétation environnante. L’hôtel, avec ses propres sources chaudes et son architecture traditionnelle, incarne l’idéal d’un ryokan (ces auberges traditionnelles et typiques du Japon), disposant cependant pour votre confort de lits occidentaux à la place des futons. Partez en randonnée pour la journée avec un bento préparé par le chef. Le soir, un dîner kaiseki (cuisine gastronomique codifiée servie sous forme de menu dégustation composé de plusieurs petits plats raffinés) vous attend.

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The Moorings Hotel & Restaurant

Jersey, Royaume-Uni

L’été est la saison idéale pour découvrir Jersey, petite île britannique dans la Manche. Plages, fruits de mer, sorties en bateau et plongée : tout est à portée de main depuis The Moorings, hôtel de charme tenu par une famille, au pied du majestueux château de Mont Orgueil du XIIIe siècle, qui propose des chambres luxueuses et sobres, dotées de terrasse avec vue sur le port.

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Thanda Safari – Private Game Reserve

Hluhluwe, Afrique du Sud

C’est l’hiver dans l’hémisphère sud, mais la saison sèche est la meilleure période pour un safari en Afrique du Sud. Thanda Safari est un lodge de luxe engagé dans la sauvegarde de l’environnement, mais aussi l’un des meilleurs endroits pour observer les fameux « Big Five » : lions, léopards, éléphants, buffles et rhinocéros. Son équipe lutte activement contre le braconnage et protège les espèces menacées 24h/24.

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La Ferme d’Augustin

Saint-Tropez, France

S’il existe une destination associée à l’été, c’est bien Saint-Tropez ! Installée dans une petite ferme de campagne, La Ferme d’Augustin propose des chambres de style provençal autour d’une piscine alimentée par une eau minérale réputée pour ses bienfaits pour la peau. La navette gratuite vers le centre est un atout non négligeable en haute saison, pour flâner en ville sans les désagréments du stationnement.

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Andenia Boutique Hotel

Vallée Sacrée, Pérou

La haute saison au désormais très fréquenté Machu Picchu débute en juin, et si vous projetez de visiter la cité perdue cet été, l’hôtel Andenia est le pied-à-terre idéal pour rester au calme. Ses neuf chambres dispatchées dans des bungalows avec terrasse privative donnant sur le jardin constituent un havre de paix à distance de train du Machu Picchu, et encore plus proche des ruines incas et des activités d’aventure de la Vallée Sacrée.

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MAMAKA by Ovolo

Legian, Indonésie

Une grande partie de l'Asie du Sud-Est connaît sa saison des pluies en été, sauf Bali où la saison sèche s’étend d'avril à septembre. Ce qui lui vaut d'être très fréquentée en été. Mamaka by Ovolo, à quelques pas de la plage de Kuta, est une adresse moderne, colorée et jeune, avec rooftop, restaurant en bord de mer, piscine à débordement et de son école de surf MAMAKA pour les voyageurs plus actifs.

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Scribner's Catskill Lodge

Hunter, New York, États-Unis

Autrefois la destination estivale incontournable des New-Yorkais, la région montagneuse des Catskills vit une seconde jeunesse. L’hôtel Scribner’s, au style années 1950 remis au goût du jour, s’inscrit dans ce nouvel élan. Au programme à l’hôtel qui dispose d’une vue sur les montagnes, un restaurant gastronomique, une piscine, un sauna, un studio de yoga, un coin enfants et une pelouse parfaite pour profiter des rares mois chauds de New York, mais aussi des activités comme la randonnée ou la visite de petites villes aux rues pittoresques.

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Hero Image: The Moorings Hotel & Restaurant


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