レストラン
ル プログレ／Le progrès
大阪市北区堂島浜 2-1-13, 大阪, 530-0004, 日本
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フランス料理
ソロダイニング
オンライン予約可
ル プログレ／Le progrès
大阪市北区堂島浜 2-1-13, 大阪, 530-0004, 日本
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フランス料理
ソロダイニング
修業先で同僚だったシェフとソムリエが組む。志すのは日本の風土が通うフランス料理。旬の食材とフランスの技法を掛け合わせ、オリジナリティを追究する。縦書きの献立は会席がヒント。日本茶ベースのペアリングも和の心から。Le progrèsは「前進」の意味。二人の情熱がレストランを進歩させる。
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