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ミシュランガイド 日本

要庵 西富家

  • 京都市中京区骨屋之町 562, Kyoto, 604-6084, 日本
  • 27,000 JPY • 日本料理
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要庵 西富家

  • 京都市中京区骨屋之町 562, Kyoto, 604-6084, 日本
  • 27,000 JPY • 日本料理
ミシュランガイドのビューポイント

明治初期に創業した料理旅館は、日本建築に現代の感性が融和している。主人と女将は海外で見聞を広め、そこから得た発想で料理人と共に献立を組む。京料理の伝統を重んじ、時に洋素材を織り交ぜ楽しませる。趣向を凝らした造りの盛り合わせはその一例。季節を通じて、料亭ならではの丁寧なもてなしが心地よい。

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