レストラン
要庵 西富家/Kanamean Nishitomiya
- 京都市中京区骨屋之町 562, 京都, 604-6084, 日本
- ¥¥¥¥ · 日本料理
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- 京都市中京区骨屋之町 562, 京都, 604-6084, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
1つ星:高品質な料理
旅館で味わう洗練された会席料理。“伝統とは革新の継続”を掲げ、新たな発想を取り入れる。先ずは主人が厨房に客を案内。料理長が素材を披露して会話を弾ませる。鮪にキャビアを合わせる造り、蕎麦にトリュフを合わせるなど、組み合わせと旨味を追究。数寄屋の風雅な個室での食事も魅力の一つ。
施設とサービス
- エアコン
- 興味深いワインリスト
- 興味深い酒リスト
利用可能なクレジットカード