ミシュランガイドが選んだホテルとレストランを検索・予約する

天川村「セン」では“流域料理”を掲げ、食の未来へ挑む。奈良の自然と文化に根ざした全83軒を掲載し、「アプリュス」「セン」「ヴィラ コムニコ」が新たに一つ星を獲得。グリーンスターは計7軒に。

奈良・天川村のレストラン「セン」が、一つ星とグリーンスターを同時に獲得。ミシュランのインスペクターが、シェフ砂山利治の流域思想と、自然と文化に寄り添う料理を体験しました。

語らずとも伝わる所作に、積み重ねた日々と周囲への感謝が宿る。女将が紡ぐ、京の料亭に息づくもてなしの心。

若き修業時代の“憧れ”に学び、今は自らが手本となる存在に。料理人としての姿勢を貫きながら、次世代の育成にも真摯に取り組んできた桝田氏。その歩みに、メンターシェフアワードが贈られた。

伝統と革新が交差するサウジアラビアで、ミシュランガイドが新たな一歩を踏み出しました。食文化、自然、創造性という3つの魅力から、その特別な体験を紹介します。

北堀江に誕生した一つ星メキシカン「ミルパ」。ミシュランインスペクターが体験した、その味と物語とは。

「ミシュランガイド京都・大阪2025」の調査において忘れられない一品を紹介

16年目となる「ミシュランガイド京都・大阪2025」の総掲載軒数は469軒
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信頼と伝統にモダンなエッセンスを加えた魅力的な宿泊施設

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700年代初頭の宿屋が起源と言われている旅館。旅館で再び出会う古の魅力を紹介

何もない豊かさに身を置く。石川県加賀市にある温泉宿。

日本全国には世界でみてもユニークなスタイルの宿泊施設が点在しています。

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フランスの装飾芸術のタイムカプセル

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スタイルとサービス。個性と信頼性。カルチャー、快適性、特別な体験 - これこそがミシュランガイドホテルです。

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