レストラン

Dining In
1 分
レシピ:チョコレートミルクレープ 醤油キャラメルソースがけ
ミシュラン一つ星、ミシュラングリーンスターの「ラチュレ」が考案した、家庭で作れるデザートレシピ。「千枚のクレープ」を意味するミルクレープは日本が発祥。チョコレートと醤油の意外な組み合わせをお楽しみください。

Features
2 分
ミシュランガイドフォーカス:秋の食材「秋刀魚」
心地よい秋風が吹き始めると秋刀魚の季節が訪れる。読んで字の如し秋を代表する魚として好まれつつ、今や和食の食材にとどまらない。秋刀魚にまつわる逸話を交えながら更なる可能性を探る。
Travel
1 分
個性あふれる日本のホテル vol.1
時代の流れと共にデザイン性と機能性が伴う日本のホテルが主流になってきた。 今や個性が求められ、ゲストの嗜好に合うデザインが滞在を楽しいものに。視点を少し変えれば、ユニークなホテルの魅力に気付くでしょう。

Dining Out
6 分
先行公開:ミシュランガイドNewセレクション―9月
ミシュランガイド東京・京都・大阪に新しく追加されたレストランをご覧ください。インスペクターが紹介したいレストランを、先行公開しています。 これらのレストランは、ミシュランガイド公式ウェブサイトにて「New」マークで表示されています。
People
1 分
ミシュラン三つ星「ジョエル・ロブション」関谷健一朗シェフが継承するロブションの精神とこれから
ネスプレッソとミシュランガイドが共に発信する、未来に向けたメッセージ。関谷シェフはフレンチの巨匠ジョエル・ロブションの遺志を引き継ぎ、今日も大切な人をもてなすように料理を作る。
People
1 分
ミシュラン一つ星、グリーンスター「シンシア」石井真介シェフが語るサステナビリティにかける想い
食事を通してゲストにサステナビリティの意識を芽生えさせる石井シェフ。その姿は、アウディの電気自動車に込められたサステナビリティへの想いと重なる。
People
1 分
ミシュラン三つ星「カンテサンス」岸田周三氏 の繋ぐ未来
ネスプレッソとミシュランガイドが共に発信する、未来に向けたメッセージ。今や岸田氏は料理人のロールモデルとなり、飲食業界の繁栄に貢献する。
Travel
1 分
ミシュランガイドでホテル予約―おすすめする5つの理由
ミシュランガイドはレストランだけではありません。世界中のホテルセレクションから魅力的なホテルの予約が可能。ミシュランガイドでホテルを予約するメリットをご紹介します。