ミシュランの「ビブグルマン」とは？

東京にゆかりのある料理人、著名人のフィルターを通して東京を知る。おすすめのレストランやバー、パワースポットを訪ねてみれば、新たな東京の一面を発見できるかもしれません。

ミシュランガイド京都・大阪に新しく追加されたレストランをご覧ください。インスペクターが紹介したいレストランを、先行公開しています。 これらのレストランは、ミシュランガイド公式ウェブサイトにて「New」マークで表示されています。

スイスの魅力的なホテルセレクションをご紹介します

銀座のマウンドに立つすし界のエース。すしを通じて世界の心を握る。

オーストリアの魅力的なホテルセレクションをご紹介します

ドイツの魅力的なホテルセレクションをご紹介します

料理とワイン、そしてゲストと奏でるハーモニー

イギリス・アイルランドの魅力的なホテルセレクションをご紹介します

「ミシュランガイド東京2025」サービスアワードを発表。国内外のキャリアが今に生きる。

一年を通し星の数ほど食事をするインスペクター達。「ミシュランガイド東京2025」の調査において忘れられない一品を紹介します。

ミシュランガイドといえば星の印象が強いですが、ビブグルマンも忘れてはいけません！ビブグルマンのレストランは価格以上の満足感が得られる料理を提供する店として、多くのユーザーから愛されています。このたび新たに東京セレクションに仲間入りした13軒のビブグルマンのリストをお届けします。

三つ星に輝いた「セザン／SÉZANNE」、二つ星になった「天ぷら 元吉／Tempura Motoyoshi」を始めとする、新たな星付きレストラン15軒が加わりました。新しいミシュラングリーンスターには精進料理「醍醐／Daigo」が選出。初のソムリエアワードを含むミシュランスペシャルアワードも紹介。

ダニエル・カルバートシェフ率いるセザンが「ミシュランガイド東京2025」にて新たな三つ星に輝いた。インスペクターがセザンに訪れた体験を振り返る。