French

山に育ち 、フランスに憧れ、仲間と夢を語った駆け出しの料理人は、いまオーナーソムリエとして、サービスの本質を体現し、その想いを次の舞台へとつなぐ

更なる高みを目指すために、チームと共にパリから凱旋帰国、北村啓太氏の挑戦

テーブル一つ一つにロマンとドラマがある。一つ星「プルニエ」松本氏が語る、フランス料理の魅力とは。