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「ミシュランガイドタイ2023」発表

二つ星6軒、一つ星29軒、ビブグルマン189軒を含む全441軒のレストランが掲載されました。パンデミックを経て、タイの料理とホスピタリティ業界は、ダイニングシーンに新たな1ページを刻みました。

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「ミシュランガイドタイ2023」発表

二つ星6軒、一つ星29軒、ビブグルマン189軒を含む全441軒のレストランが掲載されました。パンデミックを経て、タイの料理とホスピタリティ業界は、ダイニングシーンに新たな1ページを刻みました。

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「ミシュランガイドスペイン・ポルトガル2023」発表

2軒の新たな三つ星、3軒の新たな二つ星を始めとする288軒の星付きレストランを公開。また、ミシュラングリーンスターやスペシャルアワードなどバラエティーに富んだセレクションをお届けします。

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「ミシュランガイドアブダビ2023」発表

アブダビのレストランがミシュランガイドに初登場。16 種類の料理をカバーする 42軒のレストランが掲載されました。 3軒のレストランが一つ星、4軒のレストランがビブグルマンとして紹介されています。

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「ミシュランガイドイタリア2023」発表

新三つ星となったVilla Crespiを始めとする385軒の星付きレストランや、49軒のミシュラングリーンスター、現地の食文化を反映したビブグルマンなど、イタリアの美食の世界をお届けします。

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「ミシュランガイドハンガリー2022」発表

ハンガリー全土を対象とした「ミシュランガイドハンガリー2022」が発表され、2軒の二つ星レストラン、7軒の一つ星レストラン、6軒のビブグルマン、4軒のミシュラングリーンスターを含む全62軒が紹介されています。

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「ミシュランガイドバンクーバー2022」発表

ミシュランガイドはバンクーバーで初めてのセレクションを公開し、8軒の星付きレストランが誕生しました。12軒のビブグルマンやミシュランスペシャルアワードなど、19の料理カテゴリーからなる60軒のレストランがセレクトされています。

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「ミシュランガイド成都2023」発表

中国南西部にある四川省の省都である成都で「ミシュランガイド成都2023」の新しいセレクションが発表されました。二つ星1軒、一つ星10軒、ビブグルマン15軒を含む57軒のレストランを掲載。また、2つのミシュランスペシャルアワードを通じて、成都のガストロノミーシーンにおける優れた才能を紹介しています。

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「ミシュランガイドスイス2022」発表

10月17日「ミシュランガイドスイス2022」がリリースされ、1軒の新たな三つ星を含む、36軒の新たな星付きレストランが誕生しました。また、スイスのサステナブルアクションへの関心の高まりを証明するかのように、11軒の新たなミシュラングリーンスターが輝き始めました。

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「ミシュランガイドソウル2023」発表

新たな3つ星が誕生!35軒の星付きレストランを含む、全176軒のレストランがセレクションされました。

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「ミシュランガイドイスタンブール2023」発表

世界的に著名な観光地であるイスタンブール。ミシュランガイドのセレクションに新たに加わりました。星付きレストラン5軒、ビブグルマン10軒、ミシュラングリーンスター1軒を含む全53軒が掲載。ヤングシェフアワード、サービスアワードも選出されました。

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「ミシュランガイドニューヨーク2022」発表

「ミシュランガイドニューヨーク2022」が発表され、19軒の新規を含む73軒のレストランがミシュランの星に輝きました。

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「ミシュランガイドトロント2022 」発表

13軒の星付きレストランを含む74軒のレストランが新たにミシュランガイドセレクションに加わりました。

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「ミシュランガイド台北・台中・台南・高雄2022」星付きレストラン含む全セレクション公開

新たに台南と高雄を迎え、38軒の星付きレストランを含む321軒を紹介。高雄で2軒、台北で5軒の新たな一つ星が誕生しました。また2軒の新しいミシュラングリーンスターが輝き始めました。

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「ミシュランガイド広州2022」リリース

ミシュランガイドは「ミシュランガイド広州」の新しいセレクションを発表しました。8月23日のセレモニーでは、二つ星3軒、一つ星16軒、ビブグルマン38軒を含む、111軒のレストランが紹介されました。セレクションは、スタイルやスケールが異なる20以上の料理カテゴリーから構成されており、広州のダイナミックな美食シーンを反映しています。

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10月4日「ミシュランガイド京都・大阪2023」、11月15日「ミシュランガイド東京2023」リリース決定

今年も世界に向けて、京都、大阪、東京の新たなセレクションをお届けします。

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「ミシュランガイドシンガポール2022」発表

6年目となった「ミシュランガイドシンガポール2022」では、2軒の二つ星レストラン、7軒の一つ星レストランが新たに輝き始めました。

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「ミシュランガイド北欧2022」発表

デンマーク、フィンランド、アイスランド、スウェーデン、ノルウェーの新たなセレクションを紹介します。

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6月30日「ミシュランガイドクロアチア2022」をリリース。新たなミシュラングリーンスターが誕生しました。

夢のような海岸線、豊かな土壌、クリスタルのように輝く海。海外からの旅行者を惹きつけるこの地は、新鮮で風味に満ちた美食でミシュランガイドのインスペクターを魅了しています。

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「ミシュランガイド ドバイ2022」11軒の星付きレストラン、14軒のビブグルマンなどを紹介

ミシュランガイドは中東で初となる「ミシュランガイド ドバイ2022」を発表し、21の料理カテゴリーからなる69軒のレストランを紹介。一つ星レストランが9軒、二つ星レストランが2軒誕生しました。