News & Views 1 分 2022年12月14日

「ミシュランガイドクアラルンプール・ペナン2023」発表

マレーシアの都市、クアラルンプールとペナンのレストランがミシュランガイドに新たに加わり、20以上の料理カテゴリーをカバーする97軒のセレクションが公開されました。また、3つのミシュランスペシャルアワードが紹介されています。

東南アジアに位置し、マレー半島南部およびボルネオ島北部からなるマレーシア。首都は急速な発展を遂げているクアラルンプール。魅力的な食文化と豊かな自然で世界中の旅行者を魅了しています。
ミシュランガイドは、マレーシアの97軒のセレクションを発表できることを嬉しく思います。 一つ星のレストランが4軒、32軒のレストランがビブグルマンとして紹介され、マレーシアのエキサイティングなダイニングシーンを反映しています。

クアラルンプールにある2軒の一つ星レストラン (Photo: Dewakan and DC. By Darren Chin)
クアラルンプールにある2軒の一つ星レストラン (Photo: Dewakan and DC. By Darren Chin)

一つ星として掲載されたレストラン:4軒

近くに訪れたら行く価値のある優れた料理

Dewakan(マレーシア料理)

DC. by Darren Chin(現代風フランス料理)

Auntie Gaik Lean's Old School Eatery(プラナカン料理)

Au Jardin(現代風欧風料理)

クアラルンプールのビブグルマン (Photo: Lai Fong Lala Noodles)
クアラルンプールのビブグルマン (Photo: Lai Fong Lala Noodles)

ビブグルマンとして掲載されたレストラン:32軒

価格以上の満足感が得られる料理
ビブグルマンのレストランはこちら

総掲載レストラン軒数:97軒

「ミシュランガイドクアラルンプール・ペナン2023」全セレクションはこちら

ペナンにある2軒の一つ星レストラン (Photo: Auntie Gaik Lean's Old School Eatery and Au Jardin)
ペナンにある2軒の一つ星レストラン (Photo: Auntie Gaik Lean's Old School Eatery and Au Jardin)

ミシュランスペシャルアワード

ホスピタリティー業界において、才能に溢れたプロフェッショナル達へ授与されました。

ミシュランサービスアワード:Leanne Lim (Dewakan/ マレーシア料理)

ミシュランソムリエアワード:Mahamad Hafiz Bin Abdullah (DC. by Darren Chin/ 現代風フランス料理)

ミシュランヤングシェフアワード:Lim Yan You (Au Jardin/ 現代風欧風料理)

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