10月11日、ミシュランガイドは、初となる「ミシュランガイドイスタンブール2023」を発表しました。セレクションをご紹介します。
二つ星として掲載されたレストラン：1軒
Turk Faith Tutak © Turk by Faith Tutak
Nicole © Nicole
ビブグルマンとして掲載されたレストラン：10軒
PandeliKaraköy Lokantası
Alaf
Aheste
Tershane
Giritli
Calipso
Cuma
SADE Beş Denizler Mutfağı
Aman da Bravo
Aman da Bravo © Aman da Bravo
Neolokal © Neolokal
スペシャルアワード
ホスピタリティー業界において、才能に溢れたプロフェッショナル達へ授与されました。ヤングシェフアワード – Mevlüt Özkaya at Mürver.
サービスアワード- Sunset Grill & Bar team.
「ミシュランガイドイスタンブール2023」概要：
二つ星：1軒遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理
一つ星：4軒
近くに訪れたら行く価値のある優れた料理
ビブグルマン：10軒 価格以上の満足感が得られる料理 ミシュラングリーンスター：1軒 持続可能なガストロノミーに対し、積極的に活動しているレストラン
ミシュランおすすめレストラン：38軒
総掲載レストラン軒数：53軒
「ミシュランガイドイスタンブール2023」のフルセレクションはこちらから無料でお楽しみいただけます。
Photo credit: 101cats/iStock
