レストラン
ピエール／Pierre
大阪市北区大深町 3-60 インターコンチネンタルホテル大阪 20F, 大阪, 530-0011, 日本
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フランス料理
オンライン予約可
ピエール／Pierre
大阪市北区大深町 3-60 インターコンチネンタルホテル大阪 20F, 大阪, 530-0011, 日本
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フランス料理
1つ星：高品質な料理
シェフは食材の鮮度を重視するため国産に焦点を当てる。メニューには食材のみが記され、ゲストの想像力を搔きたてる趣向。和辛子、柚子胡椒といった調味料がアクセントなのも特徴。フランス料理のテクニックに和の要素を掛け合わせ軽やかに仕上げている。高層階のダイニング、開放感ある眺望も魅力。
