レストラン
じき 宮ざわ/Jiki Miyazawa
- 京都市中京区八百屋町 553-1, 京都, 604-8123, 日本
- ¥¥¥ · 日本料理
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- 京都市中京区八百屋町 553-1, 京都, 604-8123, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
1つ星:高品質な料理
一つの食材を深く追求した料理が「じき 宮ざわ」の醍醐味。例えば、焼きたての胡麻豆腐は、冷たい練り胡麻と香ばしい炒り胡麻を合わす。クエやサワラの焼物は、アラだしの餡と共に。視点を変えて調理することで素材の特長が表れる。食事は炊きたての白飯。煮えばなから蒸らしたご飯まで少しずつ味わえる。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
利用可能なクレジットカード