レストラン
ヴァリエ／Varier
大阪市北区中之島 3-3-23 中之島ダイビル 2F, 大阪, 530-6102, 日本
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フランス料理
グループでの食事
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大阪市北区中之島 3-3-23 中之島ダイビル 2F, 大阪, 530-6102, 日本
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フランス料理
グループでの食事
豪華なシャンデリアが煌めく食卓。テーマはクラシックモダン。シェフはクラシカルな技法を守りつつ和素材を取り入れ、日本のフランス料理を志す。ゆえに昆布と鰹の和風だしも使う。「ヴァリエ」とは変化。季節食材の移ろい、一品の香りや味の変化を表現する。美濃焼などの器もヴァリエーションに富む。
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