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和牛中國菜 熊ノ花レ／Wagyuchugokusai Kumanohanare
大阪市北区堂島浜 1-4-4, 大阪, 530-0004, 日本
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中国料理
グループでの食事
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和牛中國菜 熊ノ花レ／Wagyuchugokusai Kumanohanare
大阪市北区堂島浜 1-4-4, 大阪, 530-0004, 日本
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中国料理
グループでの食事
和牛を主役に据えた中国料理。「和牛中國菜」を掲げ、独自のコースを打ち出す。和食も学んだシェフは、幅広い経験から常識に縛られない。牛頬肉の黒酢煮込みはバルサミコ酢が隠し味。シャトーブリアンの炭火焼は北京ダックの皮で包む。中華の技法を基に和洋を織り交ぜ、新たな中国料理を創案している。
オンライン予約可
