レストラン
十皿／Tosara
大阪市北区西天満 2-7-26, 大阪, 530-0047, 日本
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現代風料理, イタリア料理
ソロダイニング
オンライン予約可
十皿／Tosara
大阪市北区西天満 2-7-26, 大阪, 530-0047, 日本
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現代風料理, イタリア料理
ソロダイニング
一冊の本、「十皿の料理」が人生の道標になった。料理という言語を「地上に多くの恵みをもたらす、大いなる自然に対し限りない感謝を伝える言葉」と表現した行がある。著者の人生観や価値観に感銘を受けたシェフは、自然界と生産者の魅力を十皿のコースで表す。シェフの歩みは、人との結束力からなる料理。
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