レストラン
新太呂／Shintaro
大阪市北区西天満 2-5-5, 大阪, 530-0047, 日本
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天ぷら
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大阪市北区西天満 2-5-5, 大阪, 530-0047, 日本
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天ぷら
昭和39年創業。鍋の前に職人が並び、二人で天ぷらを揚げる様子が目に留まる。店主は巧みに衣をまとわせ、種を油の中へ。揚げ手が火入れに専念。息を合わせて仕上げる天ぷらは薄い衣で味わいを包み込む。塩で味わうので更に天種の特徴と揚げの技術が生きる。初代の流儀を守り、変わらぬ味を心掛けている。
特徴：
