レストラン
New
西天満 市がや／Nishitemma Ichigaya
大阪市北区西天満 2-10-9, 大阪, 530-0047, 日本
¥¥¥
·
日本料理
このサイトから予約はできません
近くの予約可能なレストランを探す
New
西天満 市がや／Nishitemma Ichigaya
大阪市北区西天満 2-10-9, 大阪, 530-0047, 日本
¥¥¥
·
日本料理
大阪の伝統を踏まえながら新しさを取り入れる。創意工夫と手間をかけることを忘れない。椀物の吸い地に真昆布を効かせるのは、船場商人の食文化に由来。なにわの伝統野菜は大阪の魅力を知ってほしいから。時にはフレンチの技法も取り入れる。魚介に味噌のアメリケーヌソースといった新味もここならでは。
