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京 味和／Kyo Ajiwa
- 京都市東山区西御門町 455-2, 京都, 605-0816, 日本
- ¥¥¥ · 日本料理
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- 京都市東山区西御門町 455-2, 京都, 605-0816, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
お茶屋の並ぶ、宮川町に立つ割烹店。料亭仕込みの会席に、父の下で学んだ創意を織り交ぜる。椀物の吸い地は香りを重視。客前で鰹節を削る演出と引きたてのだしを楽しませる。鱧の落としは、梅肉を青梅に替えて独自の発想を生かす。玄関には芸舞妓のうちわを飾り、花街の風情と華やかさを伝える。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
- 靴を脱ぐ
利用可能なクレジットカード
