レストラン
建仁寺 祇園 丸山／Kenninji Gion Maruyama
- 京都市東山区小松町 566-15, 京都, 605-0811, 日本
- ¥¥¥¥ · 日本料理
お気に入りに保存する
オンライン予約可
建仁寺 祇園 丸山／Kenninji Gion Maruyama
- 京都市東山区小松町 566-15, 京都, 605-0811, 日本
- ¥¥¥¥ · 日本料理
お気に入りに保存する
ミシュランガイドのビューポイント
2つ星：優れた料理
数寄者の丸山嘉桜氏は、日本料理を室礼から建築に至るまで総合芸術と捉える。「炭は湯の沸くように置き」と説いた千利休。寄付待合は、夏は氷柱で涼しげに、冬は炭鉢で温かく、花は野にあるように生けてある。室町から安土桃山にかけた芸術が今に伝わる系譜のように、料理は美的感覚をも宿している。
特徴：
施設とサービス
- エアコン
- 靴を脱ぐ
