レストラン

ル カドー/Le cadeau

京都市中京区末丸町 541-25, 京都, 604-0901, 日本
¥¥¥ · フランス料理
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ル カドー/Le cadeau

京都市中京区末丸町 541-25, 京都, 604-0901, 日本
¥¥¥ · フランス料理
ソースにフランス料理の奥深さを魅せられたシェフ。合わせる食材で旨みや触感を生み、ソースが食材を引き立て、一皿にハーモニーを織りなす。数々の格言を残した美食家、ブリア=サヴァランなら、どう表現しただろう。「ソースのないフランス料理なんて」。店名が意味する「贈り物」はソースの記憶としよう。

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