レストラン
レーヌ デ プレ／Reine des prés
- 京都市上京区駒之町 537-1, 京都, 602-0872, 日本
- ¥¥¥ · フランス料理
お気に入りに保存する
このサイトから予約はできません
近くの予約可能なレストランを探す
レーヌ デ プレ／Reine des prés
- 京都市上京区駒之町 537-1, 京都, 602-0872, 日本
- ¥¥¥ · フランス料理
お気に入りに保存する
ミシュランガイドのビューポイント
一つ星：近くに訪れたら行く価値のある料理
パリで培った火入れ技術と食材の扱い方が発想力の源。かつて“肉の魔術師”と呼ばれ、今は野菜料理で著名なアラン・パッサール氏に薫陶を受けた中原文隆氏。肉は逆算して火入れし、野菜を重視する。一つの素材に絞るのも特徴。例えばマッシュルームなら、スライス、ソテー、パウダーにして一皿に重ねる。
施設とサービス
- JCB
- VISAカード
- アメリカン・エキスプレス
- エアコン
- クレジットカード/デビットカードOK
- ダイナースクラブ
- マスターカード
