レストラン
室町 唯／Muromachi Yui
京都市中京区金吹町 459, 京都, 604-0846, 日本
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日本料理
オンライン予約可
室町 唯／Muromachi Yui
京都市中京区金吹町 459, 京都, 604-0846, 日本
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日本料理
1つ星：高品質な料理
唯一無二を一文字に集約した「唯」。凛とした無二の空間、ここでしか味わえない食事を意味する。前田一光の一番だしは、二日もかけ昆布から旨みを引く。八寸も出来たてを求めて仕込まない。自ら山で探す山菜やきのこもご馳走。一人で尽くし、真心を込める。気持ちの届く、唯一の店でありたいと願う。
