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ミシュランガイド 日本

京料理 藤本

  • 京都市中京区神明町 72, Kyoto, 604-8207, 日本
  • 3,500 - 15,000 JPY • 日本料理
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京料理 藤本

  • 京都市中京区神明町 72, Kyoto, 604-8207, 日本
  • 3,500 - 15,000 JPY • 日本料理
ミシュランガイドのビューポイント

客を飽きさせないことを念頭に置く藤本貴士氏。工夫を重ね、多種多様な献立を組む。とり貝は酢味噌とてっぱい風に。ふぐなら、からすみ、煎り酒、ポン酢で味わいの幅を広げる。土鍋ご飯は、筍と煮穴子、松茸と鱧の漬け焼といった創意を凝らす。昼はミルフィーユや葛餅など、好きなだけ選べるのが嬉しい。

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  • m 一つ星:近くに訪れたら行く価値のある料理

施設とサービス

  • T エアコン
  • カウンター席あり
  • : 現金のみ
  • 要予約

インフォメーション

+81 75-211-9105

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