レストラン
おが和／Ogawa
京都市中京区姉西洞院町 515, 京都, 604-8273, 日本
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日本料理
オンライン予約可
おが和／Ogawa
京都市中京区姉西洞院町 515, 京都, 604-8273, 日本
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日本料理
1つ星：高品質な料理
料亭で基礎を身につけ、割烹店で楽しませる術を学んだ。料理は食すと消えるものの、記憶に残るところに面白味があると言う。だしと野菜を重んじる京料理に趣向を凝らす。冷温を組み合わせた野菜のお浸しやすり流しは素朴ながら印象深い。土鍋ご飯は佃煮、からすみ、ちりめん山椒などのお供がたっぷり。
