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“現代建築と割烹”をテーマに掲げる新時代の日本料理店。インダストリアルな空間とモダンな器使いが現代を感じさせ、正統を心掛けた料理に安心感を覚える。サンスクリット語のSATOWAは純真、創造、調和などの意味を持つ。郷里に帰りたくなるような和の心で迎えたいと「郷和」と名付けた。
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