レストラン
御料理 松むら／Oryori Matsumura
- 大阪市城東区蒲生 4-20-11, 大阪, 536-0016, 日本
- ¥¥¥ · 日本料理
お気に入りに保存する
オンライン予約可
御料理 松むら／Oryori Matsumura
- 大阪市城東区蒲生 4-20-11, 大阪, 536-0016, 日本
- ¥¥¥ · 日本料理
お気に入りに保存する
ミシュランガイドのビューポイント
京都、大阪、パリで腕を磨いた店主ならではの献立。関西の食材を集め、真昆布と鮪節から引くだしで味を調える。始末の精神とは食材を使い切ることでもある。鯛味噌やだしに魚のアラを用い食材は使いつくす。甘味はパティシエの技法でデザートに。各地で養った感性を繋ぎ合わせた料理は個性あふれる。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
利用可能なクレジットカード
