レストラン
獨歩／Doppo
京都市北区出雲路松ノ下町 1-1, 京都, 603-8133, 日本
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日本料理
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京都市北区出雲路松ノ下町 1-1, 京都, 603-8133, 日本
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日本料理
1つ星：高品質な料理
「獨歩」は北大路魯山人随筆の小冊子に由来。宮澤政人は、あらゆる美を追求した芸術家の歩みに感銘を受けた。季節の室礼、手入れの行き届いた庭、骨董の器といった日本文化に気を配る。料理は遊び心を忘れず趣向を凝らす。蕎麦の手巻き寿司や、鮪の造りにどぶろくを合わせるなど自由な発想が生きる。
