28 avril 2025
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Une Étoile au Guide MICHELIN pour le restaurant et une Clef au Guide MICHELIN pour l'hôtel, est-ce possible ? Parmi les milliers de restaurants et d'hôtels du Guide MICHELIN, seuls quelques-uns offrent à la fois le summum de l'hospitalité et de la gastronomie du Guide sous un même toit.
Cette sélection exclusive, classée par pays, partage les établissements qui détiennent à la fois Étoile(s) et Clef(s) MICHELIN. En prime, nous vous révélons notre combo d'adresses d'hôtels et de restaurants préférés.
Ce guide est mis à jour régulièrement, nous vous conseillons de le garder précieusement de côté afin de ne rien manquer du meilleur de nos sélections !
Notre coup de cœur :
Grand Resort Bad Ragaz (trois-Clefs) + Sven Wassmer Memories (trois-Étoiles), IGNIV by Andreas Caminada (deux-Étoiles), et Verve by Sven (une-Étoile)
Un hôtel récompensé de trois Clefs et et pas moins de six Étoiles au total dans ses 3 restaurants : si cette volée de récompenses est atypique, c'est que le Grand Resort Bad Ragaz n'a rien d'un resort ordinaire. Fondé en 1868, ce véritable joyau du concept suisse de spa en montagne est célèbre pour sa majestueuse salle de bains alimentée par des sources chaudes naturelles et ses soins allant du massage aux traitements thérapeutiques. Côté gastronomie, l’audace est au menu du Sven Wassmer Memories, l’expérience culinaire innovante imaginée par Andreas Caminada séduit chez IGNIV, et Verve by Sven célèbre la nature à travers des produits locaux de saison.
Notre coup de cœur :
La Réserve Paris (trois-Clefs) + Le Gabriel (trois-Étoiles)
À deux pas des Champs-Élysées, dans un élégant immeuble haussmannien du XIXᵉ siècle, La Réserve Paris est l’un des hôtels les plus prisés de la capitale. Ses somptueux intérieurs, réaménagés par Jacques Garcia, évoquent le luxe d’une résidence privée, avec bains en marbre et service de majordome personnalisé.
Au rez-de-chaussée, le restaurant Le Gabriel, trois-Étoiles au Guide MICHELIN, propose deux menus dégustation créés par le chef Jérôme Banctel : Virée, hommage à sa Bretagne natale, et Périple, voyage autour du monde. Sa cuisine marie sauces riches et saveurs délicates, avec des créations mémorables comme les carottes au gingembre ou les artichauts au vinaigre de fleur de cerisier.
Notre coup de cœur :
SingleThread Inn (trois-Clefs) + SingleThread Restaurant (trois-Étoiles)
Avec seulement cinq chambres, SingleThread Inn se niche au cœur d’Healdsburg, l’une des villes principales de la région viticole de Napa en Californie. L’auberge et son restaurant sont dirigés par le chef de renommée mondiale Kyle Connaughton et sa femme Katina, qui cultivent eux-mêmes une grande partie de leurs produits dans leur ferme locale. Leur maîtrise de la cuisson au pot en argile (donabe) sublime fruits de mer et légumes dans une cuisine unique à la croisée de l’abondance californienne et la tradition japonaise.
Notre coup de cœur :
The Connaught (trois-Clefs) + Hélène Darroze at The Connaught (trois-Étoiles)
The Connaught est incontestablement l'un des hôtels les plus prestigieux de Londres. Depuis son ouverture en 1815, il a su évoluer sans ne rien perdre de son charme historique, combinant élégance traditionnelle et luxe moderne. Ses hôtes peuvent déguster un repas exceptionnel au restaurant trois-Étoiles Hélène Darroze at The Connaught, où les menus saisonniers sont servis dans un cadre raffiné aux boiseries chaleureuses.
Notre coup de cœur :
Adare Manor (trois-Clefs) + The Oak Room (une-Étoile)
Ancienne demeure néogothique du comte de Dunraven, Adare Manor s’étend sur 340 hectares de jardins et de parcs paysagers, à moins de trois heures de Dublin. Parmi ses prestations : un parcours de golf de championnat (futur hôte de la Ryder Cup 2027), un spa de renommée mondiale, de l’équitation, la fauconnerie et enfin le restaurant étoilé The Oak Room, où la vue majestueuse sur le domaine accompagne une cuisine simple et raffinée à base des meilleurs produits locaux.
Notre coup de cœur :
Atrio Restaurante Hotel (trois-Clefs) + Atrio (trois-Étoiles)
En Espagne, dans l’ouest de l’Estrémadure, l’Atrio Restaurante Hotel combine 14 chambres modernes harmonieusement intégrées dans une bâtisse historique de pierres C'est dans la région que les célèbres porcs pata negra se promènent dans les forêts de chênes avant d'être transformés en précieux jamón. En plus d’admirer des œuvres originales d'Andy Warhol et Georg Baselitz, les visiteurs peuvent se régaler dans le restaurant trois-Étoiles au Guide MICHELIN de plats exquis tels que les tomates farcies aux cuisses de grenouilles et le pâté en croûte aux truffes.
Notre coup de cœur :
Capella Bangkok (deux-Clefs) + Côte by Mauro Colagreco (deux-Étoiles)
À quelques minutes du vieux Bangkok, Capella Bangkok est un lieu de retraite moderne mêlant influences orientales et occidentales, avec vue sur le fleuve, balcons privés et piscines à débordement et jardins. Côté cuisine, les propositions sont vastes et vont de la maison de thé sereine et du bar à cocktails, au restaurant deux-Étoiles Côte par Mauro Colagreco, où les saveurs méditerranéennes, françaises et italiennes se mêlent sous la direction du chef italien Davide Garavaglia.
Notre coup de cœur :
Hotel Vier Jahreszeiten (trois-Clefs) + Restaurant Haerlin (deux-Étoiles)
Depuis la fin du XIXᵉ siècle, l'Hotel Vier Jahreszeiten incarne le luxe à Hambourg. Face au lac de l'Alster intérieur, cet hôtel mêle charme historique et confort contemporain dans ses 156 chambres. Il propose trois restaurants remarquables, dont le Haerlin, deux-Étoiles au Guide MICHELIN, où le chef Christoph Rüffer sublime des plats comme la selle de chevreuil au Speck de Hambourg, betterave et cerises balsamiques, dans un cadre élégant avec une vue époustouflante sur le lac.
Deux autres options sont possibles avec le restaurant NIKKEI NINE qui propose une cuisine japonais-péruvienne ou le Grill Jahreszeiten, qui s'est fait une spécialité des fruits de mer et crustacés, ou des grands classiques tels que le tartare de bœuf et des viandes grillées.
Notre coup de cœur :
Bvlgari Hotel Tokyo (trois-Clefs) + Il Ristorante - Niko Romito (une-Étoile)
Perché au sommet d’un gratte-ciel de Tokyo, le Bulgari Hotel est le symbole du raffinement italien. Ses 98 chambres et suites affichent un style si milanais qu’on en oublierait presque la vue spectaculaire sur Tokyo. Avec son somptueux spa et son élégant bar, l’hôtel abrite aussi Il Ristorante - Niko Romito, restaurant une-Étoile au Guide MICHELIN, où le chef Mauro Aloisio propose une cuisine italienne authentique, simple et savoureuse dans un cadre inspiré par les couchers de soleil romains.
Cliquez-ici pour découvrir tous les hôtels avec au moins une Clef et un restaurant étoilé au Japon.
Notre coup de cœur :
Therasia Resort Sea & Spa (deux-Clefs) + Il Cappero (une-Étoile) et I Tenerumi (une-Étoile)
Sur l’île volcanique de Vulcano, une île éolienne au large de la côte sicilienne, le Therasia Resort Sea & Spa offre un panorama spectaculaire entre plages de sable noir et paysages lunaires. Il abrite deux restaurants étoilés. Il Cappero, où le chef Onofrio Pagnotto marie des influences françaises et des techniques de fermentation àdes saveurs plus traditionnelles. À I Tenerumi, le chef Davide Guidara (lauréat du prix du Jeune Chef MICHELIN) propose un menu dégustation végétal innovant en... vingt services ! Le tout dans un décor naturel à couper le souffle.
Cliquez-ici pour découvrir tous les hôtels avec au moins une Clef et un restaurant étoilé en Italie.
Notre coup de cœur :
Schloss Mönchstein (deux-Clefs) + The Glass Garden (une-Étoile)
Perché sur une colline surplombant la vieille ville de Salzbourg, le Schloss Mönchstein aux murs médiévaux est un hôtel-château intime de 24 chambres. Le restaurant The Glass Garden, une-Étoile au Guide MICHELIN, propose une cuisine moderne et raffinée, avec deux menus au choix (dont une option végétalienne), des plats à la carte ou des spécialités à commander à l'avance comme le poisson en croûte de sel. La vue imprenable sur Salzbourg et une sélection de vins autrichiens, français et italiens viennent parfaire l’expérience.
Cliquez-ici pour découvrir tous les hôtels avec une Clé et un restaurant étoilé en Autriche.
La liste complète
Andermatt
- Hôtel: The Chedi Andermatt // Restaurant: The Japanese Restaurant
Arosa
- Hôtel: Tschuggen Grand Hôtel // Restaurant: La Brezza
Ascona
- Hôtel: Hôtel Eden Roc // Restaurant: La Brezza
- Hôtel: Castello del Sole Beach Resort & Spa // Restaurant: Locanda Barbarossa
Bad Ragaz
- Hôtel: Grand Resort Bad Ragaz // Restaurant: Verve by Sven
- Hôtel: Grand Resort Bad Ragaz // Restaurant: Sven Wassmer Memories
- Hôtel: Grand Resort Bad Ragaz // Restaurant: IGNIV by Andreas Caminada
Bâle
- Hôtel: Hôtel Les Trois Rois // Restaurant: Cheval Blanc by Peter Knogl
Crans-Montana
- Hôtel: Hostellerie du Pas de l'Ours // Restaurant: L'OURS
Fürstenau
- Hôtel: Schloss Schauenstein // Restaurant: Schloss Schauenstein
Genève
- Hôtel: Beau-Rivage Geneva // Restaurant: Le Chat-Botté
- Hôtel: The Woodward // Restaurant: L'Atelier Robuchon
- Hôtel: Four Seasons Hôtel des Bergues // Restaurant: Il Lago
Genève-Bellevue
- Hôtel: La Reserve Geneve Hôtel & Spa // Restaurant: Tsé Fung
Interlaken
- Hôtel: Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa // Restaurant: Radius by Stefan Beer
Lausanne
- Hôtel: Lausanne Palace and Spa // Restaurant: La Table du Lausanne Palace
- Hôtel: Beau-Rivage Palace // Restaurant: Pic Beau-Rivage Palace
Lugano
- Hôtel: The View Lugano // Restaurant: THE VIEW
Lucerne
- Hôtel: Mandarin Oriental Palace, Luzern // Restaurant: Colonnade
Rougemont
- Hôtel: hotel-Restaurant Valrose // Restaurant: La Table du Valrose
St. Moritz
- Hôtel: Giardino Mountain // Restaurant: Ecco St. Moritz
- Hôtel: Carlton Hôtel St. Moritz // Restaurant: Da Vittorio - St. Moritz
- Hôtel: Kempinski Grand Hôtel Des Bains // Restaurant: Cà d'Oro
Vals
- Hôtel: 7132 hotel // Restaurant: 7132 Silver
Vitznau
- Hôtel: Park Hôtel Vitznau // Restaurant: focus ATELIER
Zermatt
- Hôtel: Mont Cervin Palace // Restaurant: Capri
- Hôtel: Grand Hotel Zermatterhof // Restaurant: Alpine Gourmet Prato Borni
- Hôtel: Backstage Hôtel Vernissage // Restaurant: After Seven
Zurich
- Hôtel: Storchen Zürich // Restaurant: La Rôtisserie
- Hôtel: The Dolder Grand // Restaurant: The Restaurant
- Hôtel: Mandarin Oriental Savoy // Restaurant: Orsini
- Hôtel: Widder Hotel // Restaurant: Widder Restaurant
Bordeaux
- Hôtel: InterContinental Grand Hôtel Bordeaux // Restaurant: Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay
- Hôtel: Le Château de Beaulieu // Restaurant: Château de Beaulieu - Christophe Dufossé
Dinard
- Hôtel: Castelbrac // Restaurant: Le Pourquoi Pas
Èze
- Hôtel: Château Eza // Restaurant: Château Eza
- Hôtel: Château de la Chèvre d'Or // Restaurant: La Chevre d'Or
Fontevraud-l'Abbaye
- Hôtel: Fontevraud l'Ermitage // Restaurant: Fontevraud Le Restaurant
Joucas
- Hôtel: Le Phébus // Restaurant: La Table de Xavier Mathieu
La Clusaz
- Hôtel: Au Cœur du Village // Restaurant: Le Cin5 - Au Cœur du Village
La Croix-Valmer
- Hôtel: Château de Valmer // Restaurant: La Palmeraie - Château de Valmer
La Plaine-sur-Mer
- Hôtel: Anne de Bretagne // Restaurant: Anne de Bretagne
Le Puy-Sainte-Réparade
- Hôtel: Château de Fonscolombe // Restaurant: L'Orangerie du Château de Fonscolombe
- Hôtel: Villa La Coste // Restaurant: Hélène Darroze à Villa La Coste
Les Baux-de-Provence
- Hôtel: Domaine de Manville // Restaurant: L'Aupiho - Domaine de Manville
Lyon
- Hôtel: Villa Florentine // Restaurant: Les Terrasses de Lyon
Marseille
- Hôtel: Le Petit Nice // Restaurant: Le Petit Nice
Mercuès
- Hôtel: Château de Mercuès // Restaurant: Le Duèze - Château de Mercuès
Paris
- Hôtel: Plaza Athénée // Restaurant: Jean Imbert au Plaza Athénée
- Hôtel: Cheval Blanc Paris // Restaurant: Le Tout-Paris
- Hôtel: Four Seasons George V // Restaurant: Le George
- Hôtel: Cheval Blanc Paris // Restaurant: Plénitude - Cheval Blanc Paris
- Hôtel: Le Royal Monceau // Restaurant: Il Carpaccio
- Hôtel: Le Burgundy // Restaurant: Le Baudelaire
- Hôtel: La Réserve Paris // Restaurant: Le Gabriel - La Réserve Paris
- Hôtel: Le Pavillon De La Reine // Restaurant: Anne
- Hôtel: Shangri-La Hôtel, Paris // Restaurant: Shang Palace
- Hôtel: The Peninsula Paris // Restaurant: L'Oiseau Blanc
Reims
- Hôtel: Domaine Les Crayères // Restaurant: Le Parc Les Crayères
Sabran
- Hôtel: Château de Montcaud // Restaurant: Le Cèdre de Montcaud
Saint-Jean-Cap-Ferrat
- Hôtel: Grand Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hôtel // Restaurant: Le Cap
Saint-Pée-sur-Nivelle
- Hôtel: L'Auberge Basque // Restaurant: La Table de Cédric Béchade - L'Auberge Basque
Val d'Isère
- Hôtel: Les Barmes de l'Ours // Restaurant: La Table de l'Ours
Valence
Californie
- Hôtel: SingleThread // Restaurant: SingleThread
- Hôtel: Harbor House Inn // Restaurant: Harbor House
- Hôtel: Rosewood Miramar Beach // Restaurant: Caruso's
- Hôtel: Auberge du Soleil // Restaurant: Auberge du Soleil
- Hôtel: Four Seasons Resort Napa Valley // Restaurant: Auro
Floride
- Hôtel: Four Seasons Hôtel at The Surf Club // Restaurant: The Surf Club
- Hôtel: The Tampa EDITION // Restaurant: Lilac
- Hôtel: The Samling Hôtel // Restaurant: The Samling
Ascot
- Hôtel: Coworth Park, Dorchester Collection // Restaurant: Woven by Adam Smith
Bath
- Hôtel: The Queensberry Hôtel // Restaurant: Olive Tree
Bowness-on-Windermere
- Hôtel: Gilpin Hôtel and Lake House // Restaurant: SOURCE at Gilpin Hôtel
Brampton
- Hôtel: Farlam Hall Hôtel & Restaurant // Restaurant: Cedar Tree by Hrishikesh Desai
Chagford
- Hôtel: Gidleigh Park // Restaurant: Gidleigh Park
Colerne
- Hôtel: Lucknam Park // Restaurant: Restaurant Hywel Jones by Lucknam Park
East Grinstead
- Hôtel: Gravetye Manor // Restaurant: Gravetye Manor
Grasmere
- Hôtel: Forest Side Hôtel // Restaurant: Forest Side
Great Milton
- Hôtel: Le Manoir aux Quat' Saisons // Restaurant: Le Manoir aux Quat' Saisons
Hampton-In-Arden
- Hôtel: Hampton Manor // Restaurant: Grace & Savour
Londres
- Hôtel: 45 Park Lane // Restaurant: Sushi Kanesaka
- Hôtel: Flemings Mayfair // Restaurant: Ormer Mayfair
- Hôtel: Four Seasons Hôtel London at Park Lane // Restaurant: Pavyllon London
- Hôtel: Hôtel Café Royal // Restaurant: Alex Dilling at Hôtel Café Royal
- Hôtel: Mandarin Oriental Hyde Park // Restaurant: Dinner by Heston Blumenthal
- Hôtel: Mandarin Oriental Mayfair // Restaurant: DOSA
- Hôtel: Raffles London at The OWO // Restaurant: Mauro Colagreco at Raffles London at The OWO (One Star)
- Hôtel: Sofitel London St James // Restaurant: Wild Honey St James
- Hôtel: The Connaught // Restaurant: Hélène Darroze at The Connaught
- Hôtel: The Dorchester // Restaurant: Alain Ducasse at The Dorchester
- Hôtel: The Peninsula // Restaurant: Brooklands by Claude Bosi
- Hôtel: The Savoy // Restaurant: 1890 by Gordon Ramsay
Lympstone
- Hôtel: Lympstone Manor // Restaurant: Lympstone Manor
Malmesbury
- Hôtel: Whatley Manor Hôtel and Spa // Restaurant: The Dining Room
Ripon
- Hôtel: Grantley Hall // Restaurant: Shaun Rankin at Grantley Hall
Rutland
- Hôtel: Hambleton Hall // Restaurant: Hambleton Hall
Auchterarder (Écosse)
- Hôtel: The Gleneagles Hôtel // Restaurant: Restaurant Andrew Fairlie
Adeje - Tenerife
- Hôtel: Royal Hideaway Corales Resort // Restaurant: El Rincón de Juan Carlos
- Hôtel: Royal Hideaway Corales Resort // Restaurant: San-Hô
- Hôtel: Royal Hideaway Corales Resort // Restaurant: Il Bocconcino by Royal Hideaway
- Hôtel: Bahia del Duque // Restaurant: Nub
Barcelone
- Hôtel: Mandarin Oriental Barcelona // Restaurant: Moments
- Hôtel: Monument Hôtel // Restaurants: Lasarte
- Hôtel: Monument Hôtel // Restaurants: Oria
- Hôtel: ABaC Restaurant & Hôtel // Restaurant: ABaC
- Hôtel: Hôtel Arts Barcelona // Restaurant: Enoteca Paco Pérez
Cáceres
- Hôtel: Atrio Restaurante Hôtel // Restaurant: Atrio
Canyamel
- Hôtel: Cap Vermell Grand Hôtel // Restaurant: Voro
Canfranc-Estación
- Hôtel: Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hôtel // Restaurant: Canfranc Express
Donostia - San Sebastián
- Hôtel: Akelarre // Restaurant: Akelaŕe
- Hôtel: Hôtel Villa Favorita - Adults Only // Restaurant: Amelia by Paulo Airaudo
Es Canar
- Hôtel: Bless Hôtel Ibiza // Restaurant: Etxeko Ibiza
Es Capdellà
- Hôtel: Castell Son Claret // Restaurant: Sa Clastra
Loja
- Hôtel: La Bobadilla // Restaurant: La Finca
Madrid
- Hôtel: Mandarin Oriental Ritz, Madrid // Restaurant: Deessa
Palma de Mallorca
- Hôtel: Es Princep // Restaurant: Zaranda
- Hôtel: El Llorenç Parc de la Mar - Adults Only // Restaurant: DINS Santi Taura
Pontevedra
- Hôtel: Pepe Vieira Hôtel Relais & Châteaux // Restaurant: Pepe Vieira
Sardón de Duero (Valladolid)
- Hôtel: Abadía Retuerta LeDomaine // Restaurant: Refectorio
Peralada
- Hôtel: Hôtel Peralada Wine Spa & Golf // Restaurant: Castell Peralada
Bangkok
- Hôtel: Mandarin Oriental Bangkok // Restaurant: Le Normandie
- Hôtel: Capella Bangkok // Restaurant: Côte by Mauro Colagreco
- Hôtel: The Okura Prestige Bangkok // Restaurant: Elements, Inspired by Ciel Bleu
- Hôtel: COMO Metropolitan Bangkok // Restaurant: Nahm
- Hôtel: Kimpton Maa-Lai Bangkok // Restaurant: AVANT
- Hôtel: The Standard Bangkok // Restaurant: Maison Dunand
Augsburg
- Hôtel: Hôtel Maximilian's // Restaurant: Sartory
Bad Teinach-Zavelstein
- Hôtel: KroneLamm // Restaurant: Gourmetrestaurant Berlins Krone
Baiersbronn
- Hôtel: Hôtel Traube Tonbach // Restaurant: Schwarzwaldstube
- Hôtel: Hôtel Bareiss // Restaurant: Restaurant Bareiss
Berchtesgaden
- Hôtel: Kempinski Hôtel Berchtesgaden // Restaurant: PUR
Bergisch-Gladbach
- Hôtel: Althoff GrandHôtel Schloss Bensberg // Restaurant: Vendôme
Berlin
- Hôtel: The Mandala Hôtel // Restaurant: FACIL
Bischofswiesen
- Hôtel: Kulturhof Stanggass // Restaurant: Solo Du
Blankenhain
- Hôtel: Spa & Golf Hôtel Weimarer Land // Restaurant: Masters
Deidesheim
- Hôtel: Hôtel Ketschauer Hof // Restaurant: L.A. Jordan
Donaueschingen
- Hôtel: Der Öschberghof // Restaurant: Ösch Noir
Dresden
- Hôtel: Hôtel Villa Sorgenfrei & Restaurant Atelier Sanssouci // Restaurant: Atelier Sanssouci
Elmau
- Hôtel: Schloss Elmau Luxury Spa Retreat & Cultural Hideaway // Restaurant: IKIGAI
Flensburg
Frankenberg
- Hôtel: Hôtel Die Sonne Frankenberg // Restaurant: Philipp Soldan
Gernsbach
- Hôtel: Schloss Eberstein // Restaurant: Werners Restaurant
Grassau
- Hôtel: Das Achental Resort // Restaurant: ES:SENZ
Hamburg
- Hôtel: Hôtel Vier Jahreszeiten // Restaurant: Restaurant Haerlin
- Hôtel: The Fontenay // Restaurant: Lakeside
Heiligendamm
- Hôtel: Grand Hôtel Heiligendamm // Restaurant: Friedrich Franz
Hofenstetten
- Hôtel: Der Birkenhof Spa & Genuss Resort // Restaurant: Obendorfers Eisvogel
Kirschau
- Hôtel: Hôtel BEI SCHUMANN // Restaurant: JUWEL
Konstanz
- Hôtel: RIVA - Das Hôtel am Bodensee // Restaurant: Ophelia
Köln
- Hôtel: Excelsior Hôtel Ernst // Restaurant: taku
Königsbronn
- Hôtel: Widmann's Löwen // Restaurant: Ursprung
München
- Hôtel: Bayerischer Hof Munich // Restaurant: Atelier Sanssouci
Norderney
- Hôtel: Seesteg Norderney // Restaurant: Seesteg
Ofterschwang
- Hôtel: Sonnenalp Resort // Restaurant: Silberdistel
Rothenburg ob der Tauber
- Hôtel: Villa Mittermeier // Restaurant: Mittermeier
Rottach-Egern
- Hôtel: ParkHôtel Egerner Höfe // Restaurant: Gourmetrestaurant Dichter
Saarbrücken
- Hôtel: Esplanade Saarbrücken // Restaurant: Esplanade
Saarlouis
- Hôtel: LA MAISON // Restaurant: LOUIS restaurant
Schmallenberg
- Hôtel: Hôtel Deimann // Restaurant: Hofstube Deimann
Sylt
- Hôtel: BUDERSAND Hôtel - Golf & Spa // Restaurant: KAI3
- Hôtel: Landhaus Stricker // Restaurant: BODENDORF'S
- Hôtel: Söl’ring Hof // Restaurant: Söl'ring Hof
- Hôtel: Severin's Resort & Spa // Restaurant: Tipken's by Nils Henkel
Weissenhaus
- Hôtel: Weissenhaus Private Nature Luxury Resort // Restaurant: Courtier
Wolfsburg
- Hôtel: The Ritz-Carlton, Wolfsburg // Restaurant: Aqua
Adare
- Hôtel: Adare Manor // Restaurant: The Oak Room
Ardmore
- Hôtel: Cliff House Hotel // Restaurant: House
Ballyfin
- Hôtel: Ballyfin Demesne // Restaurant: Ballyfin
Cashel
- Hôtel: Cashel Palace // Restaurant: The Bishop's Buttery
Castlemartyr
- Hôtel: Castlemartyr Resort // Restaurant: Terre
Dublin
- Hôtel: The Merrion // Restaurant: Patrick Guilbaud
Tokyo
- Hôtel : Palace Hotel Tokyo // Restaurant: ESTERRE
- Hôtel : Palace Hotel Tokyo // Restaurant: Chugoku Hanten Kohakukyu
- Hôtel : Bvlgari Hotel Tokyo // Restaurant: Il Ristorante - Niko Romito
- Hôtel : Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi // Restaurant: est
- Hôtel : Hotel New Otani Tokyo - Executive House ZEN // Restaurant: Tour D'argent Tokyo
- Hôtel : Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi // Restaurant: SÉZANNE
- Hôtel : The Ritz-Carlton Tokyo // Restaurant: Héritage by Kei Kobayashi
Osaka
- Hôtel : InterContinental Osaka // Restaurant: Pierre
- Hôtel : The Ritz-Carlton Osaka // Restaurant: La Baie
Kyoto
- Hôtel : Kanamean Nishitomiya // Restaurant: Kanamean Nishitomiya
- Hôtel : MUNI KYOTO by Onko Chishin // Restaurant: MUNI ALAIN DUCASSE
Amalfi
- Hôtel : Borgo Santandrea // Restaurant: Alici
- Hôtel : Hotel Santa Caterina // Restaurant: Glicine
Anacapri
- Hôtel : Capri Palace Jumeirah // Restaurant: L’Olivo
Castelnuovo Berardenga
- Hôtel : Hotel Borgo San Felice // Restaurant: Il Poggio Rosso
Castiglione della Pescaia
- Hôtel : L’Andana // Restaurant: La Trattoria Enrico Bartolini
Chiusdino
- Hôtel : Borgo Santo Pietro // Restaurant: Saporium
Florence
- Hôtel : Palazzo Portinari Salviati Residenza D'Epoca // Restaurant: Atto di Vito Mollica
- Hôtel : Four Seasons Hotel Firenze // Restaurant: Il Palagio
- Hôtel : Brunelleschi Hotel // Restaurant: Santa Elisabetta
- Hôtel : Hotel Lungarno // Restaurant: Borgo San Jacopo
Forte dei Marmi
- Hôtel : Principe Forte dei Marmi // Restaurant: Lux Lucis
Madonna di Campiglio
- Hôtel : Biohotel Hermitage // Restaurant: Stube Hermitage
Massa Lubrense
- Hôtel : Relais Blu // Restaurant: Relais Blu
Milan
- Hôtel : Mandarin Oriental Milan // Restaurant: Seta
Montalcino
- Hôtel : Rosewood Castiglion Del Bosco // Restaurant: Campo del Drago
- Hôtel : Castello Banfi Wine Resort // Restaurant: La Sala dei Grappoli
Modena
- Hôtel : Casa Maria Luigia // Restaurant: Al Gatto Verde
Merano
- Hôtel : Relais & Chateaux Hotel Castel Fragsburg // Restaurant: Prezioso
Orta San Giulio
- Hôtel : Villa Crespi // Restaurant: Villa Crespi
Ortisei
- Hôtel : Gardena Grödnerhof Hotel & Spa // Restaurant: Anna Stube
Pettenasco
- Hôtel : Laqua by the Lake // Restaurant: Cannavacciuolo by the Lake
Porto Ercole
- Hôtel : Il Pellicano // Restaurant: Il Pellicano
Positano
- Hôtel : Il San Pietro di Positano // Restaurant: Zass
Praiano
- Hôtel : Casa Angelina // Restaurant: Un Piano nel Cielo
Rome
- Hôtel : Hassler Roma // Restaurant: Imàgo
San Pietro in Cariano
- Hôtel : Byblos Art Hotel Villa Amistà // Restaurant: Amistà
Sarentino
- Hôtel : Terra - The Magic Place // Restaurant: Terra - The Magic Place
Savelletri di Fasano
- Hôtel : Borgo Egnazia // Restaurant: Due Camini
Sorrento
- Hôtel : Grand Hotel Excelsior Vittoria // Restaurant: Terrazza Bosquet
Tavarnelle Val di Pesa
- Hôtel : COMO Castello del Nero // Restaurant: La Torre
Taormina
- Hôtel : Grand Hotel Timeo, A Belmond Hotel, Taormina // Restaurant: Otto Geleng
- Hôtel : San Domenico Palace, Taormina, A Four Seasons Hotel // Restaurant: Il Principe Cerami
Torno
- Hôtel : Il Sereno // Restaurant: Il Sereno al Lago
Venise
- Hôtel : Hotel Cipriani, A Belmond Hotel, Venice // Restaurant: Oro Restaurant
- Hôtel : Nolinski Venezia - Evok Collection // Restaurant: Palais Royal Restaurant
- Hôtel : Palazzo Venart Luxury Hotel // Restaurant: Glam Bartolini
Aeolian Islands, Vulcano
- Hôtel : Therasia Resort // Restaurant: Il Cappero
- Hôtel : Therasia Resort // Restaurant: I Tenerumi
Fiss
- Hôtel : Schlosshotel Fiss // Restaurant: Beef Club
Ischgl
- Hôtel : Hotel Trofana Royal Resort // Restaurant: Paznaunerstube
- Hôtel : Schlosshotel Ischgl // Restaurant: Schlossherrnstube
Lech am Arlberg
- Hôtel : Burg Vital Resort // Restaurant: Griggeler Stuba
- Hôtel : Walch's Rote Wand Gourmet Hotel // Restaurant: Rote Wand Chef's Table
Neustift im Stubaital
- Hôtel : Spa Hotel Jagdhof // Restaurant: Hubertusstube
Salzburg
- Hôtel : Schloss Mönchstein // Restaurant: The Glass Garden
St. Anton am Arlberg
- Hôtel : Hotel Tannenhof // Restaurant: Gourmetrestaurant Tannenhof
Sölden
- Hôtel : Das Central // Restaurant: Ötztaler Stube
Image du haut : Le jardin de verre - Salzbourg, Autriche
