Restaurants
Anne de Bretagne
Port de Gravette, La Plaine-sur-Mer, 44770, France
€€€€
·
Cuisine créative
Faites plaisir, offrez ce restaurant
Une carte cadeau díexception pour tous les fins gourmets
Anne de Bretagne
Port de Gravette, La Plaine-sur-Mer, 44770, France
€€€€
·
Cuisine créative
Deux étoiles : une cuisine d’exception
Une expérience sucrée unique, un pâtissier talentueux
Sur la rive sud de l’estuaire de la Loire, cette grande maison contemporaine fait face au petit port de Gravette. Aux fourneaux, Mathieu Guibert, un chef talentueux natif du pays de Retz et fils d’agriculteur, a su tisser des liens solides et respectueux des valeurs humaines avec des producteurs de la région aussi passionnés que lui. Sans surprise, les produits de la mer tiennent ici les premiers rôles. Au gré de la pêche du jour : crevettes bouquet juste cuites, pommes soufflées et infusion à la cardamome verte ; risotto au haddock, carpaccio de langoustines et émulsion parmesan ; lotte farcie, champignons et céleri, jus de bœuf au homard... Service impeccable et souriant orchestré par Claire Bâcle. Un très beau moment !
Localisation
Lundi
07:00-12:00
Mardi
07:00-12:00
Mercredi
07:00-12:00
Jeudi
07:00-12:00
Vendredi
07:00-12:00
Samedi
07:00-12:00
Dimanche
07:00-12:00
Cérémonie du Guide MICHELIN
5 minutes
Les plats préférés des inspecteurs du Guide MICHELIN en 2024
Parmi les milliers de plats dégustés chaque année par nos inspecteurs et inspectrices, certains d'entre eux laissent un souvenir mémorable. De l’endive au bœuf Wagyu, n'importe quelle assiette est susceptible de séduire nos pros du goût, dont l'enthousiasme n'est jamais pris en défaut.
Restaurants
7 minutes
Notre sélection de menus déjeuner dans des 2 et 3 étoiles en France
Institutions familiales ou jeunes tables en vue, les établissements de cette sélection ont des histoires contrastées mais ils partagent un point commun : la volonté d’offrir, le temps d’un déjeuner, une expérience gourmande unique, à des convives enthousiastes. Des menus entre 49 et 130 € pour les restaurants deux étoiles, et à moins de 200 € pour les trois étoiles. Suivez le guide...
Recettes et techniques
3 minutes
Focus produit : Quand le sel met son grain en cuisine
Retrouvez les conseils et une recette de Jérémy Coirier, chef de la table du Castel Marie-Louise à La Baule, pour bien utiliser le sel, un ingrédient majeur en cuisine, souvent méconnu.