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Guide MICHELIN France

Jean Imbert au Plaza Athénée

  • 25 avenue Montaigne, Paris, 75008, France
  • 290 - 296 EUR • Cuisine classique, Cuisine traditionnelle
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Guide MICHELIN France

Jean Imbert au Plaza Athénée

  • 25 avenue Montaigne, Paris, 75008, France
  • 290 - 296 EUR • Cuisine classique, Cuisine traditionnelle
L'avis du Guide MICHELIN

Souvent pionnier tout au long de sa glorieuse histoire, le mythique palace de l'avenue Montaigne nous surprendra toujours. En confiant les rênes de sa grande table au médiatique Jean Imbert, il déclenche un véritable coup de tonnerre dans la gastronomie parisienne. Le "chef des stars" au sourire malicieux nous entraîne lui aussi où on ne l'attendait pas : entouré d'une équipe de haut vol, il s'attelle à revisiter avec générosité et gourmandise les trésors classiques du répertoire national (homard et langouste en Bellevue, veau Orloff, bœuf Richelieu, farandole de desserts présentée avec entrain par le duo de pâtissiers...). Revisité, le décor l'est aussi, dans un esprit classique chic qui redonne tout leur lustre aux ors du salon Régence. Attablé à la majestueuse table d'hôte centrale en marbre, comment ne pas être séduit ?

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • T Air conditionné
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • K Voiturier

Informations pratiques

+33 1 53 67 65 00

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