Plaza Athénée

Cet hôtel de la Belle Epoque combine à la fois l’élégance du 18ème siècle et la fantaisie de l’Art Déco. Malgré son jeune âge - il date de 1930 - le Plaza Athénée fut l’un des lieux les plus hypes de l’histoire de Paris : Josephine Baker et Rudolph Valentino côtoyaient fréquemment les patrons au bar, pour ne citer qu’eux ! Aujourd’hui, malgré une rénovation de plusieurs millions de dollars, le caractère de l’hôtel reste inchangé, son opulence traditionnelle ne fut qu’agrémentée du confort moderne requis par ce genre d’endroit.

Le restaurant, le Relais Plaza, est une salle authentiquement Art Déco, et la galerie des Gobelins est décorée de rideaux de soie et de vieux chandeliers. La cuisine nouvelle d’Alain Ducasse contraste avec l’ancienneté du lieu, et le Bar du Plaza, également rénové, fut conçu par Patrick Jouin, l’ancien protégé de Philippe Starck. Le style du bar est avant-gardiste, puisque le bar lui-même est recouvert de glace, et les peintures aux murs sont d’une taille déraisonnable. Inutile de vous dire que c’est l’un des lieux de la capitale où il s’agit d’être vu ! Le restaurant, déplacé au 59 avenue Poincaré, est une expérience de design en soi, puisque les éléments les plus modernes se mêlent au style Louis XIV, histoire de contrebalancer le post-modernisme de la cuisine que l’on y sert.

Et bien que la salle soit agréable, la cuisine d’Alain Ducasse en est l’attraction essentielle. Les menus sont phénoménaux, le carte des vins exceptionnelle, et l’accueil chaleureux – les employés sont à l’image des trois étoiles du lieu, discrets et attentifs à la fois. C’est un restaurant extraordinaire, dans un hôtel extraordinaire, qu’avons-nous besoin d’ajouter ?!

Et extraordinaire signifie naturellement luxueux, bien plus que beaucoup d’hôtels prétentieux parisiens. S’il avait été construit hier, ses intérieurs sont si remarquables et si designs qu’ils auraient d’emblée été considérés comme post-moderne. Un must dans cette capitale des arts !