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Guide MICHELIN France

La Table de l'Ours

  • Chemin des Carats, Val-d'Isère, 73150, France
  • Note Moyenne: 4,5 / 5 4 Avis
  • 95 - 160 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

La Table de l'Ours

  • Chemin des Carats, Val-d'Isère, 73150, France
  • Note Moyenne: 4,5 / 5 4 Avis
  • 95 - 160 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Sur les hauteurs de Val-d’Isère, un luxueux hôtel aux airs de chalet cossu héberge cette table gastronomique, désormais parée d'un nouvel écrin, entre bois, pierres et miroirs. Antoine Gras, jeune Auvergnat qui a exercé chez Arnaud Donckele et chez René et Maxime Meilleur à Saint-Martin-de-Belleville, est un fidèle de cette maison où il a fait ses preuves à différents postes. Passionné et consciencieux, il travaille dans le strict respect du produit, mis en avant dans des recettes savoureuses et sans chichis. Les accords de saveurs tombent juste, à l’image de cette féra, orange sanguine, noix et sauce maltaise. En salle, une jeune équipe déploie un enthousiasme contagieux et notamment la sommelière, porte-parole des vins de Savoie.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Gratiné de crozets au beaufort, champignons acidulés et truffe d'hiver
  • Tronçon de turbot braisé au chou, huître rôtie et ragoût iodé de sommités
  • Chocolat grand cru de Jamaïque, sabayon gourmand au chocolat et amertume de grué en cappuccino

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • E Restaurant non fumeur
  • û Menu végétarien
  • R Ascenseur
  • s Garage
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 4 79 41 37 00
Dates de fermeture
Fermé : 11 avril-10 décembre, lundi, midi : du mardi au samedi, dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,5 / 5

Basé sur 4 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.8
Ambiance 4.3
Qualité/prix 4.3
Boissons 4.0
Cadre 4.5
Service 4.3

Avis

5 / 5

R

envoyé le 28/12/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

repas délicieux et service d'une grande qualité avec une mention spéciale au chef de rang Alexandre

5 / 5

M

envoyé le 22/12/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

excellent restaurant, wonderful services, perfect food and wine

3 / 5

M

envoyé le 16/12/2019

Cuisine 4
Ambiance 3
Qualité/prix 3
Boissons 1
Cadre 3
Service 2

Plats intéressants, déçus par le choix des vins proposés avec le menu découverte. La somelière n'est pas de très bon conseil et ne fait pas goûter le vin. Serveurs un peu trop présents tout au long du repas mais sympatiques.

5 / 5

G

envoyé le 04/02/2017

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Superbe table avec une palette de saveurs très large très agréable et ce depuis les amuses bouche (la langoustine top) jusqu,au dessert (la truffe chocolat un bonheur!)

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