Ecco St. Moritz

Ascona en été et Saint-Moritz en hiver ! Rolf Fliegauf et son équipe changent de lieu au gré des saisons. L’été, ils prennent leurs quartiers au Ecco, sur les rives sur lac Majeur et lorsque les premiers flocons de neige font leur apparition, ils migrent dans la vallée de l’Engadine, au restaurant de l’hôtel Giardino Mountain. Ici, on ressent toute l’énergie et le savoir-faire de ce chef d’origine souabe, et sa cuisine ne vous décevra pas ! Les assiettes modernes se distinguent par leurs notes légères et originales et le menu de quatre à sept plats utilise des ingrédients de premier ordre. Jenifer Fliegauf, une hôte charmante et dévouée, dirige le très sympathique personnel en salle, et s’assure que le service est irréprochable et à l’écoute des convives.