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Guide MICHELIN France

Le Cap

  • 71 boulevard du Général-de-Gaulle, Saint-Jean-Cap-Ferrat, 06230, France
  • 138 - 184 EUR • Cuisine créative
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Guide MICHELIN France

Le Cap

  • 71 boulevard du Général-de-Gaulle, Saint-Jean-Cap-Ferrat, 06230, France
  • 138 - 184 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Mettez le cap sur ce palace mythique du début du 20e s. ! Situé tout au bout d’une péninsule magique face à la grande bleue, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat est caché au milieu de jardins luxuriants où les people du monde entier aiment à flâner. Pour vous attabler, vous aurez le choix entre la superbe salle à manger ou la terrasse rafraîchie par les immenses pins d’Alep… Aux fourneaux, on trouve le chef Yoric Tièche, natif d’Aix-en-Provence. Il puise son inspiration dans l’histoire de la Provence gourmande et met superbement en valeur les produits méditerranéens : sardines, crème de haddock fumé, pommes de terre et caviar ; homard bleu piqué à la menthe, aubergine, yaourt au ras-el-hanout ; lisettes marinées, crémeux de fenouil et soupe de roche…

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Chef

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • T Air conditionné
  • R Ascenseur
  • Avec chambre
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • JCB
  • û Menu végétarien
  • r Repas en terrasse
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier
  • K Voiturier

Informations pratiques

+33 4 93 76 50 50
Dates de fermeture
Fermé : 24 octobre-15 avril, lundi, midi : du mardi au samedi, dimanche

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