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MARMAR
7 rue Fodéré, Nice, 06000, France
€€
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Cuisine méditerranéenne
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MARMAR
7 rue Fodéré, Nice, 06000, France
€€
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Cuisine méditerranéenne
Dans une ruelle située derrière le port, Claudio Marsico, chef originaire du Sud de l’Italie, et Jacopo Marini, sommelier lombard, ont métamorphosé une ancienne adresse à burgers en une charmante table méditerranéenne, lumineuse et accueillante. On s’y régale d’une cuisine fraîche et spontanée, inspirée chaque jour du marché Saleya voisin, soulignée de touches épicées et acidulées : artichauts frits, vinaigrette de citron et ketchup de carottes ; filet de canette, patate douce, tombée de poireaux. Une carte des vins européenne, en constante évolution, accompagne cet agréable moment.
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