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Guide MICHELIN France 2020

Le Petit Nice

  • Anse de Maldormé, Marseille, 13007, France
  • Note Moyenne: 4,7 / 5 71 Avis
  • 130 - 390 EUR • Poissons et fruits de mer
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Guide MICHELIN France 2020

Le Petit Nice

  • Anse de Maldormé, Marseille, 13007, France
  • Note Moyenne: 4,7 / 5 71 Avis
  • 130 - 390 EUR • Poissons et fruits de mer
L'avis du Guide MICHELIN

Impossible de dissocier Le Petit Nice de sa ville, Marseille, et de la personnalité de Gérald Passedat. "Dans la Méditerranée, je plonge dans tous les sens du terme, résume le chef. Elle me porte et m’inspire, ainsi que toutes les terres qui l’entourent". C’est peu dire qu'il s’est inspiré du terroir méditerranéen (fruits, légumes, céréales, poissons, épices…) pour créer son identité culinaire. Ce sont par exemple plus de soixante-cinq types de poissons qui défilent aux fourneaux, de la dorade au denti, en passant par le pagre, le merlan, le sarran, et même, parfois, de la murène ! Héritier d’une famille d’artistes, ancien élève d’Alain Chapel, des frères Troisgros et de Michel Guérard, Gérald Passedat a conservé intact son plaisir de cuisiner, de surprendre et d’émouvoir. Comme un goût de calanques…

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  • o Trois étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage !
  • õ Excellent standing. Nos plus belles adresses.
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives :

Pêche locale et durable
produits de permaculture

Spécialités
  • Poissons du sud en caravane nordique, poutargue, caviar et grattons
  • Loup de palangre "Lucie Passedat"
  • Nougat évanescent au lait d’amande, pistache et miel

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • e Vue
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • û Menu végétarien
  • { Salon particulier
  • f Parking
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club

Informations pratiques

+33 4 91 59 25 92
Dates de fermeture
Fermé : lundi, dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,7 / 5

Basé sur 71 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.7
Ambiance 4.5
Qualité/prix 4.2
Boissons 4.6
Cadre 4.9
Service 4.7

Avis

4 / 5

S

envoyé le 22/09/2019

Cuisine 4
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 5
Service 4

Avons essayé le menu gastronomique signature. Déclinaison de tout ce que la Méditerranée peut proposer. Beaucoup de complexité, multitudes de petits plats juxtaposés. Repas naturellement tres iodé. Assez peu de matiere et de mache. Peut etre frustrant. Sommelier legerement rigide (pour le choix des vins et l'appariement en général). A faire pour l'identité tres forte du restaurant et son menu mais un peu monocorde pour un repas phare 3 étoiles. A noter que le chef ne s'est pas montré de la soirée.

5 / 5

T

envoyé le 22/09/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Menu passedat tres bon choix Accueil sympa Plats tres gouteux

5 / 5

Z

envoyé le 11/08/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 3
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Pas du tout surfait « Le Petit Nice ... au contraire une maîtrise totale du produit marin, de la créativité. L’alchimie est bien là sous nos yeux dans l’assiette face à Mare Nostrum! Merci à Stéphane le sommelier pour ses conseils avisés et sa gentillesse.

5 / 5

M

envoyé le 19/07/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Toujours le même émerveillement à la découverte des mets et des vins dans un site exceptionnel, avec une vue sur la baie de Marseille Service irréprochable, un personnel présent, discret, serviable à notre écoute

5 / 5

J

envoyé le 12/07/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Cadre incomparable et vue unique sur la Méditerranée. Service impeccable. Passedat et son équipe font de la dentelle avec les poissons et fruits de mer...

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